咖啡/茶飲
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烘培
[10/03/17(三)22:36 ID:OkpkxQ6E]
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No.261
推文
(
JPG - 295 KB - 1600x1200
)
http://www.youtube.com/watch?v=htMAQm9wu6Q
咖啡豆是這樣烘出來的喔/ w \ /
其實咖啡很有意思,喝到喜歡喝的就好
雖然家裡有在烘,可是外面連鎖店也喝很大(冏)
新鮮的好倒是真的。
目前是在跟家父學習烘培中 冏
無標題
[10/03/17(三)23:25 ID:NLzqpzL.]
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檢舉
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No.262
推文 2
烘焙用的機器很貴啊...
記得看過有人用鍋子直接在瓦斯爐上面烘的
不過那需要的技術應該更高
(・ω・) <要炒的好需要經驗的累積
(03/18 20:21 gxyOWuck)
(*´Д`) <也需要不會抱怨味道的家人
(03/21 14:59 z2NA4ABc)
無標題
[10/03/22(一)12:27 ID:5uN6Mbms]
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]
No.278
推文
烘咖啡豆是一種藝術,而且更是一件麻煩工作,便宜的會弄到一地豆灰,而且到處都是黑煙,家人不翻桌鄰居都會投訴,烘豆機也會有煙,如果家中有後園還可以,但公廈除非買一台很強力的抽煙機不然休想,
還是乖乖的烘焙師好了,付錢買他們的手藝好得多。
無標題
[10/03/23(二)10:50 ID:TQJ1InOs]
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No.285
推文 2
烘焙咖啡時...味道其實很噁心..所以在下老闆的烘豆廠都在深山(炸)
如果不是擁有夠大的庭院或是夠好的抽風設備,請不要挑戰鄰居的忍耐度。
想要知道大量烘焙味道有多差..記得中和有一家..路過的時候整個就是不酥壺
剛烘好的咖啡豆還是要放個三天左右,真正的香氣才會出來..
烘豆真的需要很多的經驗...原PO加油..在下學不起來(陣亡.
==
以上
(*゚∇゚) <烘好的咖啡豆最佳是72小時至十四天之內,當然最好放在冰箱
(04/03 18:40 3AJVPDBg)
( ゚∀゚) <其實養豆也是一門學問(笑
(07/17 00:18 4Kz8r8p.)
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