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無標題
[13/02/02(六)18:30 ID:OQmzAhlQ]
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No.1443
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想請問一下島民 ~
吳郭魚 有沒有推薦的一些另類烹法
除了已知的糖醋 清蒸等 有沒有另外推薦的特別烹調法呢
( ゚∀゚) <抹鹽填蒜整尾烤
(02/03 11:35 LGml1b6g)
( ´ー`)~♪ 這樣考 感覺很棒呢 可以試試 感謝提供寶貴意見
(02/03 20:01 asBtznAI)
( ;゚д゚) 抱歉烤打錯字...
(02/03 20:03 asBtznAI)
( ゚_ゝ゚ ) <請問一下 我這樣烤後 蒜頭的味道沒有很出來耶...有什麼方法可以讓蒜頭味到重點嗎
(02/05 03:32 ydkr5SBU)
( ´∀`)ノ 淋上油 鋪滿蒜
(02/05 23:16 vwPOzNBg)
( ゚∀゚) <來創造一個新吃法如何?
(02/06 20:47 W1zXHgbc)
( ゚∀゚) <魚鱗別去 用鹽巴包起來然後丟進烤箱烤
(02/15 21:27 M7uApPig)
(*´ω`*)ノ 洗淨擦乾下鍋煎,起鍋前淋醬油我能配三碗飯
(02/19 18:04 84rYQiaw)
( ゚∀゚) <我家都煎一煎淋紅燒醬(醬油+糖+蒜頭)
(03/03 13:47 hqlY5XF.)
無標題
[13/01/27(日)23:07 ID:hHf8hyBc]
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No.1441
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目前手上有白蘿蔔跟紅蘿蔔跟豬肉醬油跟糖而已(調理用具只有電鍋跟加熱盤)
這樣做得了紅燒嗎?
如果想要做燉紅燒白蘿蔔要怎樣做才好吃呢?
我是上次蠔油那串的原PO
感謝各位的教導
( ゚∀゚) <白蘿蔔一定要冷水就加進去煮
(01/29 01:11 dVu.LgXk)
無標題
[13/01/29(二)20:44 ID:QP1xjBV.]
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No.1442
紅白蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊 煮熟瀝水
豬肉切塊洗淨過滾水去血水
最後全部下電鍋
等七七四十九天
吸盡天地精華的燉肉出爐了
記得放蔥段薑片八角
注意水量 不要做成肉湯
赤貧中的住宿舍生料理;A;
[10/03/18(四)14:57 ID:T/0GZgj.]
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No.75
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近日又過著身上剩下NT100也沒有的生活...
還好有一堆儲糧(泡麵和吐司跟麥片)維持生活...
昨天參加調酒社社課剩下了一堆紅蘿蔔跟西洋芹等等的東西抱了回宿舍...
所以我拿來做湯了\( ゚∀゚)/(不用錢的食材萬歲!)
所以做了這個紅蘿蔔西洋芹湯...裡頭也只有這二種東西...還有鹽巴
大量的紅蘿蔔讓湯很清甜~!可是少了肉的味道總有點淡淡的哀傷....
因為裡頭的紅蘿蔔很多所以把西洋芹和一點紅蘿蔔跟湯裝在一起後剩下來的紅蘿蔔做成紅蘿蔔泥...
嗯...紅蘿蔔泥本來是想要試試看能不能弄成濃湯..可是沒有果汁機果然不行((´Д`)
因為沒有肉很空虛...所以....想試試看能不能做成像漢堡一樣的東西
有
4
篇回應被省略;展開所有
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或
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。
無標題
[10/03/23(二)21:36 ID:.3BSvlBo]
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No.81
原po住哪裡啊(掩面)
看完你的文好想買一盒肉給你:_;
( ;´Д`) <看的我也想捐獻泡麵和雞蛋了
(03/31 00:12 BwkcKyB6)
。・゚・(つД`゚)・゚・ <我也想買一袋米送給原po啊
(03/31 22:17 y9QoMvus)
( ^ω^)つ 一個月份泡麵
(04/04 12:42 BFioolO2)
( ;´Д`)っ゛ No.75 謝謝大家我終於領到生活費好多了(掩面)
(04/06 03:44 KxJt3dJE)
無標題
[10/03/29(一)22:09 ID:vgPKXYCk]
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No.102
莫名覺得原PO好萌XD
你可以去參加黃金傳說+1wwwww
無標題
[10/04/08(四)21:50 ID:JmjcBcC6]
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No.151
我記得我小時候也做過這種蠢事...
把紅蘿蔔弄成泥然後去煎..味道當然是..噁
但是原po改良的好像不錯的
黃金傳說在等著你XD
無標題
[10/04/09(五)13:37 ID:BRqnL0Cw]
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No.155
因為弄錯了食材特性了吧...
紅蘿蔔要去除那奇怪的味道 只能用油去炒
既然有泡麵 就用泡麵的油包吧
那就可以代替調味 跟 油
紅蘿蔔泥 你頂多把西芹也弄碎 少量放進去
記得要濾掉水分(這兩個水份都多 如果濾不乾淨 用鍋子小小火乾煎)
有蛋 又有土司 把土司用鍋子乾煎後 弄碎 適量混入蘿蔔西芹泥
讓它能夠成型 鍋熱後 沾點蛋汁去煎...
燕麥除非你磨得碎 不然 你還是另外泡牛奶吧 還是你想要代替白飯的作用?
那就用湯+點牛奶 跟燕麥一起煮吧
方法是有的,只是你真的不能亂煮...
亂煮最後 還要消滅他們才是最痛苦的...
(過來人經驗 囧
( ;´д`) <No.75 其實..會這樣弄是因為我本來只是想要煮湯...加燕麥主要是跟土司差不多的作用吧
(04/12 12:44 KxJt3dJE)
( ;´д`)。o0 No.75 然後就是因為紅蘿蔔我只喜歡吃煮得軟軟的所以(ry)不過這個吃起來味道還好啦我有好好吃光了;口;
(04/12 12:47 KxJt3dJE)
無標題
[13/01/26(六)00:18 ID:uMQL0c/o]
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No.1440
原PO你好厲害!!!
我完全不會做料理
現在在國外旅行
沒有鍋子
好想吃雞肉或紅蘿蔔芹菜番茄湯之類Orz
(*゚ー゚) <有機會回台灣時記得抱著大同電鍋回去
(01/26 03:02 Ea0Rf.5U)
(*゚ー゚) <英國學生: 大同電鍋真不是普通的厲害
(01/26 03:03 Ea0Rf.5U)
( ゚∀゚) <大同電鍋潮厲害!!
(01/27 04:04 jlIChbEQ)
英式早餐?
[13/01/24(四)21:30 ID:lB6bj.jw]
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No.1439
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這罐頭台北有地方買的到嗎?
三明治吃膩了,想試試看新玩意...
( ̄ . ̄) <這邊英國島民,這種豆子是喜歡的很喜歡 討厭的很討厭的食品, 買之前請三思.
(01/25 16:11 Ea0Rf.5U)
( ̄ . ̄) <還有 我覺得這東西噁心到不行.
(01/25 16:11 Ea0Rf.5U)
( ̄ . ̄) <台灣有這麼多好吃的東西不吃 來吃我國的垃圾幹嘛
(01/25 16:12 Ea0Rf.5U)
( ゚∀゚) <買了罐別的牌子(英國的)來試...
(01/26 11:41 CJwYvOEc)
( ゚∀゚) <沒有樓上說的那麼不堪吧@@"
(01/26 11:42 CJwYvOEc)
( ゚∀゚) <雖然要當成八寶粥罐頭那樣吃是沒辦法
(01/26 11:43 CJwYvOEc)
( ゚∀゚) <加點培根蘿蔔炒洋蔥之類的燉成偏甜的口味應該不錯...
(01/26 11:46 CJwYvOEc)
( ゚∀゚) <我家都拿來煮chili
(01/27 13:52 SXgOueAY)
( ゚∀゚) <Chili 中文到底要怎麼翻阿?? 胡椒? 有摻黑胡椒的辣醬??
(02/08 07:34 UpwZF/bE)
(*´∀`) <我家用來伴飯食...
(02/11 00:27 hzT1hdLk)
( ̄皿 ̄) <真的不是很好吃,以前宿舍早餐有著個我都偷偷倒掉...
(02/20 19:37 DiVQGxvU)
( ゚∀゚) <我個人最憎惡的東西之一,但朋友卻很喜歡吃...
(03/13 22:41 4Y1DlVCo)
( ゚∀゚) <我覺得是OK啦, 以前有時用來伴飯吃, 但只是因為便宜, 自從加價後就沒再買了, 感覺像老外版腐乳
(05/27 15:53 IthyBjt.)
哪裡有在賣料理用的新鮮香草?
[13/01/23(三)13:39 ID:RJeTKYJA]
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No.1437
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有人知道哪裡有在賣料理用的新鮮香草嗎?
無標題
[13/01/23(三)22:43 ID:VJ4xUYRE]
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No.1438
自己種如何?
( ゚∀゚) <都死光了= = 只剩迷迭香...
(01/24 10:36 wgZqRM/s)
( ゚∀゚) <都死光了+1 剩一株快死的薄荷,香草有夠難照顧的
(01/31 11:15 zTn1fXR6)
( ´∀`) <九層塔很好照顧,不過不要讓它開花,開完他就屎了,把它摘掉就可以再活一年
(01/31 22:32 BBQXeh5M)
烤火雞
[13/01/04(五)13:59 ID:k/BpDAuA]
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No.1427
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這是2012年聖誕節自己烤的火雞
17磅的火雞烤了六小時,8個人吃連一半都吃不完...
表面抹了鹽和黑胡椒,皮下則是塗了奶油和迷迭香葉
聽說在火雞裡面塞stuffing(填料)因為熱度不夠無法消菌
會有食物中毒的危險性,所以就只塞了檸檬、洋蔥、胡蘿蔔和芹菜
唯一的問題是表皮上色的不夠漂亮
我都是最後15分左右把一直半掩著的鋁箔紙掀起來
但是明顯的顏色不平均,烤不出外面賣的那種漂亮的蜂蜜色(淚
怕烤太久肉會太乾,所以都不敢烤超過15分...
還請島民給些建議
( ・_ゝ・) <沒上蜜汁?
(01/07 02:29 mU20Ri9c)
( ゚∀゚) <kw:淋油法 試試看
(01/14 13:03 1AGx5Sg2)
( ゚∀゚)ノシ 試著用鋁箔紙封起來做半蒸烤先弄熟 然後再打開上色?
(01/16 11:49 Aj6jEubs)
無標題
[13/01/04(五)14:00 ID:k/BpDAuA]
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No.1428
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這隻則是2012感恩節烤的
這隻小很多,大概13~14磅左右
顏色也比較漂亮
( ゚∀゚) <天阿!!! 那個雞屁股看起來好好吃!!!
(01/05 00:57 XTRaEW1g)
無標題
[13/01/04(五)14:02 ID:k/BpDAuA]
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No.1429
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2011聖誕節烤的
為了漂亮顏色,所以多烤了一下
結果就是肉太乾(雖然家人都說沒問題啦...
關於豆花粉
[13/01/04(五)12:00 ID:8v1UbJa.]
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No.1426
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想請問豆花粉除了製作豆花,是否有其他用處?或是可以當成果凍粉??
因為不小心賣太多,想問問有沒有其他用法?
無標題
[12/12/31(一)15:51 ID:hrKBbsO.]
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No.1425
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這一次有搞到omaha steaks
http://www.omahasteaks.com/servlet/redirect?fromUri=/home
牛肉部位中上好的菲力/牛腰肉,捲培根
http://en.wikipedia.org/wiki/Filet_mignon
之前有人問要做起司薯條,我做的絕對沒有外面賣得好吃,可以去外面買買看在拍照XDDD
一月份會有炸雞,還有正宗南方美式早點的介紹.
漢堡薯條可樂,炸雞熱狗鬆餅比薩.
方便煮的湯
[12/11/02(五)09:55 ID:xhBsLIsE]
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No.1393
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因為最近天氣變冷了,所以開始有煮湯配晚餐的趨勢
但是因為跟另外三個人合租一起住的關係
冰箱常常放不下大的鍋子,所以我也不敢一次煮太大鍋的湯
考慮到了方便的關係,所以需要熬煮的排骨湯或是雞湯也不常煮
目前買了一盒味噌,晚上常常就是煮水然後拌入一匙味噌
或是會買玉米醬,半罐的玉米醬在打上一顆蛋煮玉米濃湯
雖然附圖是Google找的,但是跟我煮出來的感覺差不多
但是最近就是這兩種一直喝
所以想請問一下大家有沒有什麼不會很費時
而且一次也不用煮太多的湯
( ´∀`)ノ゛ 蛋花湯 酸辣湯 在買個豆腐青菜豆腐湯
(11/02 21:24 jeo48KRI)
( ゚∀゚) <要方便要少量那不如就便宜賣場湯塊?
(11/03 14:39 vyKvgoS2)
( ゚∀゚) <魚丸紫菜湯/番茄蛋湯/魚片皮蛋香菜湯
(11/04 01:41 4aHIT7Tg)
( ゚∀゚) <康寶是你的好朋友~
(11/26 00:46 5MFbU5rI)
( ´・ω) 少碰速成湯粉那
(12/24 21:33 qRrQcGkI)
(*´∀`) <北海道奶油濃湯塊超棒的~
(12/13 02:03 BZ.7n4fs)
無標題
[12/11/07(三)12:31 ID:ZOoM4bOA]
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No.1400
買包乾海帶芽
泡開之後配味噌/豆腐/蛋花/小魚乾煮湯
或是涼拌當小菜都隨意
無標題
[12/12/18(二)01:39 ID:.uPdKpus]
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No.1420
現在蕃茄正便宜,很適合煮的湯
1.蕃茄一顆,切塊去蒂
2.丟水下去煮,好了後可以依個人好喜好選擇打蛋/加豆腐/洋蔥絲
3.加鹽和少許糖,滾了後加點蔥花
無標題
[12/12/19(三)17:42 ID:zxaGx10k]
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No.1423
其實你煮大鍋也沒差啊,分成小袋冰就好了。
去全聯買裝熱食用的袋子,一盒50袋的那種。
用微波爐蒸蛋
[12/10/24(三)01:57 ID:5gaMsZdA]
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No.1386
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之前在網路上看到用微波爐蒸蛋的方法所以試了一下
但卻非常不成功....做出來的樣子像炒蛋泡在水裡
在微波的過程中也會沸騰的批批啪啪
想請問大家這是火太大的問題嗎/
還是有什麼其他的方式可以解決呢
( ゚∀゚) <我流作法:泡麵的調味包撒進水裡一點點,然後蛋:水=1:1或2/3,然後攪拌在一起,溫度中火1分40~2分,出來就是漂亮的蒸蛋了
(12/19 02:10 /imIpBCM)
無標題
[12/11/24(六)22:28 ID:r89MTLgY]
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No.1411
抱歉 畢竟你沒說你的做法 所以我先救我推估出你的錯誤做推理解答
問題一 水也許太多 基本上蛋液配上調和汁比例是 如果蛋1碗 水就2碗 水可以少別太多 最多就是1比2
問題二 或是沒把水跟蛋打得非常調和 建議打到完全調和 蓋上保鮮膜再去微波
問題二 小火是300度 約蒸8分鐘
ps.要更好吃 可以加上太白粉 調味料 全部打均勻
電鍋還是料理鍋
[12/11/17(六)06:32 ID:LC0yV/K2]
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No.1407
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各位島民早安
作為一個想自炊的外宿窮學生
請問我應該購買電鍋還是料理鍋比較適合?
(電磁爐以及卡式瓦斯爐因為過去有不好的回憶所以OUT)
我自己已經煩惱了好幾天也查了不少資料
電鍋我選萬國牌6人分(最近大同口碑不太好)
料理鍋則覺得鍋寶或可利亞的比電鍋便宜, 口碑也不至於太差
(當然也是因為受到版上文章的影響啦 ^^")
能否請用過的島民給我一些個人意見?
獻上駄肉圖作為祭品 m( _ _ )m
( ゚∀゚) <買普通的電鍋吧
(11/17 17:07 zlTLTtRg)
( ゚∀゚) <買普通的電鍋吧
(11/17 19:44 r4qBOHH6)
無標題
[12/11/18(日)23:25 ID:dddWK65o]
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No.1408
各買一個吧!
゚∀゚ )ノ可以同時有飯菜吃啦!
但...假如二選一還是電鍋, 好像比較耐用^^
無標題
[12/11/19(一)02:27 ID:JnrCy/Ls]
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No.1409
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電鍋用久了,有時會很懷念燒烤快炒類的東西。
電鍋雖然也可以煎,但後續處理很麻煩。
後來我真的忍不住了。半夜殺到五金行買火爐,衝到賣場買食材,最後叫醒我朋友讓他到他們家工廠搞一塊鐵板給我。
然後兩個人就很開心的在我公寓頂樓搞鐵板烤肉(其中一個可能不太開心)
無標題
[12/11/20(二)17:28 ID:P/oTkzXA]
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No.1410
感謝各位的回應
我決定買萬國牌電鍋了
(或者該說已經買了^^")
讓我作出最後抉擇的要素是油煙
料理鍋能作而電鍋不能做的就是煎烤
而煎和烤會產生油煙
.
不過就像No.1409說的
久了還是會懷念煎烤料理的
看來還是得買電磁爐了吧 囧
(因為房間很小堆很多東西, 所以卡式瓦斯爐怕會引起火災)
請問有沒有$1500以下又不會太危險的品牌?
可以的話我是想買飛利浦低電磁的啦
只是那個價錢.....Orz
購買前的最後詢問!!------日本雙鳥 塔吉鍋
[12/11/03(六)14:38 ID:rozbYpYo]
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No.1394
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最近看上這款鍋子(原價2700)
喜歡他可愛的外型與還算能接受的多樣功能!
用途預計是拿來煮飯&做版上高手們分享的一些食譜 :D
google到的兩篇介紹試用文:
http://0rz.tw/CM5MY
http://msnews.n.yam.com/mkarticle.php?article=20120611014757
目前殺價殺到1500打算下標了,請問大家對這個鍋子評價如何XD"
因為我是作菜初心者,實在很怕買到劣貨或是不實用的型號!
( ゚∀゚) <感覺有點像插電的不沾鍋,感覺蠻適合學生族
(11/03 19:38 Q3.PliFk)
( ゚∀゚) <上面多打了一個感覺XDDD請無視
(11/03 19:38 Q3.PliFk)
( ゚∀゚) <是的我是學生族,有想法或意見請不吝分享毆!
(11/04 02:44 9mlc9dos)
鐵氟龍該怎麼用
[12/11/09(五)15:54 ID:9.mhqL1A]
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No.1401
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今天貨終於到了,我也開始正視鐵氟龍的問題!
我很怕用他來煮飯會弄成鍋巴,鐵氟龍這種材質應該無法容許一次失誤><
求島民救救我,用鐵氟龍內鍋做料理該怎麼辦比較保險!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
( ゚∀゚) <有點不懂你擔心的問題...鍋巴的話鍋子泡水再用海綿用力應該就可以刷掉了
(11/09 22:39 .dylyfH6)
( ´∀`) <因為鐵氟龍的塗層很容易刮傷,只要一刮壞基本上這組鍋具就廢了
(11/10 00:30 FJzfS/aI)
無標題
[12/11/10(六)13:24 ID:jkqHeAgw]
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No.1403
要炒或煎之前先用油抹一層鍋子
接著在放油下去
燉飯之類就只能注意火侯
如果不幸焦了,就先泡水
泡一小時之後用海綿磨掉,不要買背面有菜瓜布那種,就整塊都海綿
因為我也沒用過只能推測上面的手段,如果有人能補充就更好了..
無標題
[12/11/10(六)13:37 ID:/gglqybw]
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No.1405
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嗯我這邊有科技海棉備用
洗米煮飯我是使用隔水加熱
可惜鋼杯底部還是接觸到鐵氟龍,結果昨天就有點掉漆...
請問我在鐵氟龍上鋪高麗菜有用嗎
我怕鋼杯緊壓高麗菜在鐵氟龍上,就算隔水加熱還是會整塊死焦...
此外昨晚煮咖哩因為水太多,倒是能平安製作~
最後第二個問題是清洗
想請教鐵氟龍該用海綿+熱水+什麼洗較好??
( ゚∀゚) <直接煮米吧,先放米再放水淹過米一小節指頭,關火之後在悶一下就可以囉
(11/11 00:51 .dylyfH6)
( ゚∀゚) <可以說一下溫度與時間掌控嗎
(11/11 12:03 wNQLf2k6)
( ´∀`) <食器都不要用科技海綿洗對身體會比較好喔
(11/12 16:48 ceQbI3Zs)
( ゚∀゚) <能講清楚嗎 就這樣丟一句話...
(11/15 01:58 g4T9DYvM)
無標題
[12/11/11(日)12:05 ID:N.NcRxMI]
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No.1406
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想問一下加熱之前冷藏的咖哩飯,該蒸多久@@?
水要加多少呢
大同電鍋只要等她跳起來就好,現在這種電火鍋要自己掌握火侯了Orz
( ゚∀゚) <沒記錯的話科技海綿碰到"油""熱"會釋出"三聚氰胺" 可以自己孤狗一下
(11/15 22:49 SRLHvigY)
( ゚∀゚) <這只能 靠你自己掌握了 每個人喜歡的溫度都不同
(11/15 22:52 SRLHvigY)
( ゚∀゚) <不是喜不喜歡的問題,單純要把東西熱來吃而已,請有誠意討論
(11/16 00:28 FJzfS/aI)
tasty
(10/11 22:41 LQozkQzw)
可利亞蒸煮烤三用料理鍋
[12/09/24(一)03:39 ID:h6HcfNyw]
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No.1361
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最近因為想在租屋處自己簡單的煮食
買了附圖的這個蒸煮鍋,小小的
(原本想先上網看看哪種比較好,但家人看一看就說買這個就好了)
不過烤盤的那一層能拿來煎東西嗎?摸起來有點薄呢...
先說一下我現在的狀況吧:
住處是專租給學生的小套房,約5坪左右,有小冰箱
宿舍附近就有一個早市,也有超市
料理經驗:煎蛋,炒蛋,水煮蛋。(剩下都是西點類)
請問島民們,我現在該如何開始第一步(; ´д`)
ヽ(●´∀`●)ノ <那種烤盤不能用鐵刷,用一般的海綿清洗!剛買回來先洗過吧:D
(09/24 05:54 7AbN5JVI)
無標題
[12/10/19(五)14:17 ID:6sFowfgE]
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No.1381
這何等神具阿www
版友推薦這牌嗎?
無標題
[12/11/10(六)00:14 ID:E0owytEM]
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No.1402
靠杯 真羨慕
我家的跟這個一樣 只是只有煎鍋...
超品養生鍋好用嗎?
[12/11/04(日)00:50 ID:e/vCmSzI]
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No.1395
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因為不沾鍋都壞光了,最近想買個新的平底鍋
但老爸塗層覺得很不健康所以說不要用不沾鍋
昨天在市場逛的時候看人推銷這個鍋子
http://goods.ruten.com.tw/item/qa?11090316759687
*超品養生鍋*
他說不用油又不沾
我實際看他在煎也真的是完全不沾
拿了拿鍋子真的超級的輕
有點心動但是辜狗都估不到評價
請問有用過的朋友嗎?
這款鍋子推薦嗎???
( ゚∀゚) <就算不沾鍋還是要用油,不然你就等著刷鍋子
(11/04 00:52 Q3.PliFk)
無標題
[12/11/04(日)02:47 ID:rkslAPC2]
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No.1396
我有用過類似鍋底的鍋子
使用起來順手好用,他導熱速度你需要適應一下才不會東西沒弄熟
當然還是要油,這種鍋子不上油硬上一樣會焦黏
另外建議你別執著於特定型號,像這種產品應該有很多賣場,建議從有品牌的型號下手會比較心安
無標題
[12/11/04(日)02:50 ID:7NCe4Mqo]
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No.1397
再補充說明一下
不用油通常物體本身就可能有油酯
此外,煎一煎拿起來看似是在不沾鍋的情況下煎好了,其實裡面沒熟透阿..
他的確比較不沾,但你還是要用油,不然準備跟我有同樣的泡鍋刷鍋經驗XD
( ゚∀゚) <我是 No.1396
(11/04 02:51 cXohz/1A)
( ゚∀゚) <幹 ID怎麼一直變
(11/04 02:51 cXohz/1A)
無標題
[12/11/04(日)11:12 ID:e/vCmSzI]
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No.1398
其實我本來也是打算用油啦,
不用油總覺得怪(笑
主要這款我看上的是他說沒有塗層!
那請問沒熟透是什麼意思呢?
表面上色裡面沒有??
還是什麼呢?
品牌的話,其實我也不知道什麼品牌有這樣子的
主要要求的是
不沾
沒塗層
耐用
不要太貴(1500內)
無標題
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12/11/04(日)17:32 ID:3VD668QQ
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No.1399
>那請問沒熟透是什麼意思呢?
就...是我表達能力不好嗎= =||
開始煎------------------焦黑黏鍋
全生肉--------外熟內生---內外全熟
^不用油的話就會這樣
>品牌的話,其實我也不知道什麼品牌有這樣子的
>不沾
>沒塗層
>耐用
>不要太貴(1500內)
這不算什麼罕見的鍋具,自己拍賣找囉
( ;´д`) <抱歉,是我理解能力不好,謝謝你的幫助!
(11/04 20:57 KTQD845I)
( ;´д`) <抱歉,是我理解能力不好,謝謝你的幫助!
(11/04 20:57 KTQD845I)
[學生外宿]自理飲食求教~!!
[12/10/14(日)03:08 ID:WoIH5qeI]
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No.1371
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原PO目前在南部念書,最近萌生一個想法!
以前在別處念書時,除了吃外面,有嘗試過下面的省錢手段:
(1) double泡麵 (=約40/餐)
(2) 全聯的麵+冷凍火鍋料->電磁爐煮 (=約36.7/餐)
(3) 以上和外面炸物混搭 (=約45/餐)
現在比較不講究省錢,而目前住所剛好房東說公用電源跟水有些他出有些共攤,如果我想也是可以自己煮~
我其實蠻嚮往能一次煮好約一周份量的餐點,如此一來加熱即可食,能【節省很多時間】是最吸引我的地方!!
目前手上的資源有:
1. 小冰箱 (冷凍庫只有一小層,連製冰都有問題,還沒有除霜功能,房東提供)
2. 簡單手把湯鍋、碗、瓢,以及湯匙
3. 鄰近有全聯、全買、不太熟的傳統市場
4. 更遠有大潤發、家樂福
--->因為這樣要煮東西是有困難的,所以有準備約$1500的預算添購器材!!!!!
想請版友推薦一下
關於烹飪器具有什麼多用途的好法寶~
以及推薦的食譜,能煮好冷藏起來好多天,再加熱分食~
( ゚∀゚) <樓下 No.1209 那一串你可以參考看看
(10/14 17:03 /SnZpGpg)
有
1
篇回應被省略;展開所有
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或
圖片
。
無標題
[12/10/18(四)02:48 ID:Xr6TbnXc]
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No.1377
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借串問
個人三餐目前都是吃外面 早餐老爸都直接叫早餐店了
午餐通常叫便當或跟著同事們吃些雜七雜八的(豬血腸子湯等等路邊攤)
晚餐也因為晚上要趕著上課而吃路邊攤
想做健康點的午晚餐 既省錢又健康(雖然省錢不是我主要的目的oωo`
請問大家有什麼推薦的食譜嗎?
因為家在公司附近 所以廚具什麼的沒問題 有烤箱.電鍋.冰箱.各種刀`用具.調味料...
附近也有菜市場 食材什麼的也ok 走幾步就可以去買了
對電子鍋還蠻感興趣的 不用洗鍋子又方便什麼的 聽起來真是不錯
個人完全沒煮過菜…頂多洗個米 煎個有蛋殼的煎蛋(掩面
我中午有1個半小時的休息時間 晚上有1個小時的準備時間應該夠做菜吧?
無標題
[12/10/18(四)22:39 ID:vLMmiEcU]
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No.1379
>>No.1377
新手的話會建議你先花點時間煮一頓試看看
因為沒有家人幫忙的話需要弄很久
尤其是煮飯之後的後續鍋碗瓢盆和瓦斯爐清潔
買菜的話就大份量的買
分裝成小盒處理,有些食材可以冰冷凍庫比較耐放
這樣就比較節省時間喔
食譜的話上面有回過了
可以自己GOOGLE
(*゚∇゚) <謝謝意見
(10/19 00:32 l4UNca46)
無標題
[12/10/27(六)14:56 ID:zcoHLlWA]
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No.1389
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那大家能推薦一下買什麼廚具嗎..
總覺得要買的東西好多,選擇好多
例如 [可利亞蒸煮烤三用料理鍋]<如果網購這個,是不是就不用買大同電鍋了
*另外!!
我的冰箱是單門的(絕望)
請問這樣還有救嗎.....冰肉跟蔬菜
我確定他連冰棒都凍不住的(卻可以冰出冰塊)
無標題
[12/10/27(六)17:10 ID:9mxroPS.]
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No.1390
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剛剛看網拍找多合一電火鍋
選擇實在好多,大家都怎麼挑的@@a
無標題
[12/10/29(一)01:23 ID:JRsupILg]
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No.1391
我看了一下下面那個三合一電鍋的圖
烤的部分,如果是簡單的烤麵包抓住時間就OK
但是食譜的部分通常是寫溫度
可能需要經驗
當然不想用烤東西的話買大同電鍋就好了
單門冰箱食材不久放(超過3天)
通常都不會壞
魚肉類最好是當天煮完
( ゚∀゚) <島民你的意思是不建議生肉收藏了, 一律先煮再收(我這樣可一周嗎
(10/29 01:57 kPgYe5rU)
( ゚∀゚) <3~4天還好,一周我就不敢保證了,要看冰箱的能力...
(10/29 19:20 HPp0doII)
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