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冬瓜湯
[12/01/29(日)02:40 ID:ZDv5xNBU]
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No.1151
(
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)
因為住鄉下的奶奶有種冬瓜,冬天一到都會送好多
冬瓜湯還有什麼煮法?
1.冬瓜蛤蠣:喝到好膩了= =
2.雞骨冬瓜:是不錯,但也喝膩了
( ゚∀゚) < good
(10/11 22:51 LQozkQzw)
無標題
[12/01/29(日)20:04 ID:h7GRySDw]
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No.1152
冬瓜+黑糖+薑
( ゚_ゝ゚ )ノ゛ 甜的嗎?我要鹹的哦..
(01/29 21:56 pAXJdTlA)
無標題
[12/01/29(日)22:51 ID:TJpmiD3g]
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No.1153
冬瓜+排骨+貢丸+薑+柴魚
( ゚∀゚) <冬瓜丸子湯我也喝到膩了,因為煮蛤蠣時會放..
(01/30 01:21 pAXJdTlA)
無標題
[12/01/30(一)04:03 ID:1CJMwqa.]
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No.1154
切大塊(不用削皮
跟薏仁和大骨下去熬
熬到湯汁快變成乳白色(以上出自祖母的手藝
無標題
[12/01/30(一)09:38 ID:PHRi7Kbo]
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No.1155
冬瓜+排骨酥+香菜
南部吃法XD
無標題
[12/01/31(二)02:28 ID:R6VS8KVg]
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No.1156
把冬瓜切成一公分左右的薄片~薑片切好~
熱油鍋先暴香~然後把冬瓜丟下去炒~
炒到表面有點變色~加1碗水和醬油(讓顏色漂亮和增加香氣)少許調味料(鹹淡隨自己)也放下去~蓋鍋蓋悶煮~
煮時要留意不要讓水煮乾了~
等冬瓜軟爛就可以了~
沒有薑用蒜頭也可以~
很下飯的一道家常菜~
( ゚∀゚) <這個我會,我想問湯的.
(02/03 01:42 wF7cjqT6)
無標題
[12/07/10(二)23:31 ID:boRycXl.]
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No.1280
冬瓜肉丸湯
絞肉醬油要多點
無標題
[12/07/11(三)01:31 ID:K6IZaFJc]
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No.1282
冬瓜粒湯 (可以做泡飯)
冬瓜去皮 /紅蘿蔔去皮/冬菇乾泡軟,然後上述材料切粒
薑切片/瑤柱泡軟後撕條/絞肉調味/蛋打散/適量鹽巴
將絞肉放到水鍋(想要的湯的水量)+冬瓜粒+紅蘿蔔粒+
冬菇粒+瑤柱絲+薑片大火滾至材料熟透軟化(不是爛掉,是變透明,形還在)
最後加鹽巴和蛋花
不用鹽可用味噌調味
你喜歡的話可以材料將兜炒一會才加水煮(沒試過,但會很油)
加飯可做泡飯
我媽通常這樣煮 XDD
(*´∀`)❊ 雞肉切粒/魚絞肉都可以,隨你喜歡?
(07/11 01:34 iyoLNQDk)
(*´∀`)❊ 還有冬瓜田雞湯,不知會喜歡嗎 www
(07/11 01:43 iyoLNQDk)
(*´∀`)❊ 冬瓜粒湯的 湯:料 比例大概 1.2 : 1 或 1:1,所以基本是能吃的湯 XDD
(07/11 01:45 iyoLNQDk)
(*´∀`)❊ 不過要湯多,加水就OK...... 抱歉補了很多話 OTZ
(07/11 01:49 iyoLNQDk)
(; ゚д゚)☂ 原來已經是 1月的文章!!!
(07/11 01:53 iyoLNQDk)
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