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炸雞塊
[12/02/22(三)12:45 ID:nyZYymD2]
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No.1182
(
JPG - 122 KB - 626x626
)
請問炸雞塊要怎麼炸才能把裡面的肉炸的韌一點?
是外面賣的那種一大包的麥克雞塊
第一次我直接丟進油鍋炸
外皮都快焦了裡面還是很軟
第二次我先拿去微波再炸
雖然有好一點了,但是我覺得還不夠結實...
有沒有什麼好辦法能炸得像M那樣韌的肉呢?
無標題
[12/02/22(三)15:13 ID:HtFWssyI]
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檢舉
]
No.1183
品牌問題 大概那家本身就是做那種口感
我推薦 統一的領鮮麥克雞塊 吃起來就跟麥當勞一樣
(´・ω・`) <我買的就是領鮮的呢... 如果我微波久一點會不會比較好?
(02/22 16:04 3A6/RnWI)
( ゚∀゚) <有人跟我一樣用烤箱烤的嗎?......
(02/22 22:02 xOHrcBPE)
(´ ▽ `) <那就是油溫太高了 大約160度左右最適合 要起鍋之前再用大一點的火讓外皮脆
(02/23 15:47 IGHyfXpY)
( ゚∀゚) <我就是烤箱...要小心烤過頭太乾就是
(02/24 19:55 /a8GX8ic)
( *´3`) <上次用微波加烤箱,結果變雞塊乾,比牛肉乾還耐嚼....
(02/27 15:02 dJhap8Oo)
( ゚∀゚) <推卜蜂
(09/15 00:45 IEZRKpKk)
無標題
[12/02/27(一)06:23 ID:BeT0sJvU]
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檢舉
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No.1192
有可能是或麵率的問題
包裝後面都有寫
一般大賣場能買到的的大約70%~40%
麥當當的是20%
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