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[12/03/04(日)01:31 ID:o2MVhd2s]
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No.1200
(
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)
請問可以用小烤箱烤馬鈴薯嗎?
可以的話馬鈴薯要先如何處理?
( ゚∀゚) <小烤箱有可能在還未把馬鈴薯烤熟前就把它烤焦,建議你先用鋁箔紙把整個馬鈴薯包好再烤,最後幾分鐘再把鋁箔打開,稍微把馬鈴薯烤香
(03/08 19:58 dCBCUhIo)
無標題
[12/03/04(日)12:01 ID:KMOI1ys.]
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]
No.1203
馬鈴薯可以用烤箱乾烤,洗淨外皮就可以了。對半切開可以令馬鈴薯受熱更均勻,更快速地熟透。烤熟的馬鈴薯皮肉很容易用刀叉分離,連皮吃營養更佳。搭配的調料,參照市售的炸薯片,可以發揮各種創意。也可把馬鈴薯切成1mm薄片,烤成無鹽薯片,但須當心,因為稍微過火就會烤焦。
( ゚∀゚) <you should boil the potatos first.
(03/04 16:37 xIOIb7/Y)
( ⊙_ゝ・)ノミ No, definitely not! Don't misrepresent my recipe, please.
(03/05 11:01 SSoWUDqk)
( ⊙_ゝ・)っ The water content of potatoes is high enough for direkt baking.
(03/05 11:03 SSoWUDqk)
Σ( ゚д゚)ㄏ 用水煮過不是可以讓再次烤過的馬鈴薯外皮脆+中間軟?
(04/02 19:57 8SJqfkVg)
Σ( ゚д゚)ㄏ 切成1mm薄片 不就變成像 gratin 了? 當然要看薯的貧種...
(04/02 20:01 8SJqfkVg)
( ⊙_ゝ・) <It's not the slicing which makes a gratin gratin, but the "overbaking" with sauce and cheese.
(04/03 09:37 wtAroH1U)
( ⊙_ゝ・) <The extra cooking is just not necessary.
(04/03 09:40 wtAroH1U)
( ⊙_ゝ・) <貧種www
(04/03 09:40 wtAroH1U)
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