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日式煎蛋捲(玉子燒?)
[12/03/31(六)22:53 ID:m4tVOFko]
[
檢舉
]
No.1220
(
JPG - 275 KB - 1200x1600
)
附圖是炒蛋~才不是被我弄失敗的煎蛋捲(艸)
想請問日式美乃滋哪裡買得到?
又我該如何把它和蛋均勻打散呢囧
因為找不到美乃滋所以我是用沙拉代替
結果是一塊一塊的凝結...很醜,雖然感覺味道上沒問題
是否改用日式美乃滋就不會有打不散的狀況?
或者能用其他方式代替??
( ゚∀゚) <抱歉有點看不懂你是要用美奶滋做什麼?
(04/01 17:57 9e.j3c8M)
( ゚д゚) <糟糕沒講清楚!!!美乃滋主要是用來與蛋液混合,但是我沒辦法均勻攪拌
(04/03 01:32 KmltCPRw)
( ゚∀゚) <你是受騙了才會想把美乃滋加進蛋液做玉子燒嗎?
(04/03 15:18 sarEXSYU)
(|||゚д゚) <我在日式料理餐廳做了快2個月 也沒看過師傅在玉子燒裡面+美乃滋阿
(04/03 19:09 B/9W/c9Y)
(ゝ∀・) <http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305091411980
(04/03 19:11 B/9W/c9Y)
(; ゚д゚) <我是看「愛心便當75種」上面寫的...
(04/04 02:04 KmltCPRw)
( ゚∀゚) <把美奶滋加進去加熱跟把油加進去加熱根本一樣吧
(04/04 12:36 ToqOHPz6)
(*゚∇゚) <在百貨公司的日系超商應該可以買到日本的美奶滋~
(04/04 18:13 5AedRpYs)
(; ゚д゚) <油?!所以可以放嗎??? 原來在百貨公司可以買到!!!
(04/05 00:21 P2cBlhBo)
( ゚∀゚) <加美乃滋....你是土方嗎?
(04/06 15:56 VcyOdOig)
無標題
[12/04/04(三)18:12 ID:nCZ9/CoE]
[
檢舉
]
No.1225
原味日式玉子燒:
全蛋2顆,味琳1小匙,醬油1/2小匙,水1大匙,美奶滋2小匙
--------------------------------------------------------
上面是剛剛翻家裡的「愛心便當75種」找到的配方,之前沒注意看到後面
沒想到真的有加美奶滋,有點意外(驚奇?)....(|||゚Д゚)
( ゚∀゚) <我都加牛奶~但是日本的食譜上面幾乎都有加柴魚高湯,所以我用hondashi代替
(04/05 01:39 wzziRwD2)
(*´ω`*) <高湯+1 鬆鬆軟軟的口感超棒~
(04/05 16:17 5AedRpYs)
( ゚∀゚) <美乃滋?! 真沒聽說過 但是玉子燒一定要加だし
(04/11 08:58 u.jMrs0s)
無標題
[12/04/15(日)23:55 ID:JJzTcYh.]
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檢舉
]
No.1232
(
JPG - 32 KB - 499x355
)
關東口味的玉子燒只要
蛋、高湯、鹽、糖、醬油就行了
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