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鍋塌豆腐
[12/06/20(三)00:23 ID:S50ezUxw]
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檢舉
]
No.1270
(
JPG - 25 KB - 640x426
)
這次我嘗試用雞蛋豆腐做
效果很好呢
因為趕時間原本應該要用煎的豆腐 我直接入鍋炸了
然後爆香 花椒 蔥 辣椒 然後到入蠔油炒一下
之後一碗米酒對一晚自來高湯
酒一下 水跟著下(重點)
煮滾後把所有辛香料撈起來 下豆腐 灑黑胡椒粒
煨到收汁 這道菜做好事不會湯湯水水的喔
只是有點溼潤而已
起鍋灑上蔥花
附圖是網路上跟我的完成圖最接近的照片
蛤? 問我為什麼不是我做的
因為太好吃了 來不及拍照就被掃光了
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