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自製起司口味爆米花
[13/07/10(三)23:21 ID:LQlbxQ8M]
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No.1543
(
JPG - 17 KB - 219x255
)
在下以往都是自己製作奶油口味的爆米花
作法大概就是:
1.先把奶油和葵花油加熱混合
2.加玉米粒,稍微攪拌
3.蓋鍋,等爆米花爆完之後加鹽
我用上述方法製作奶油口味的爆米花
已經有8~9年了
一直都很成功,而且奶油味道也很足夠
最近想自己試試看作起司口味的
希望能做到像外面那種微波起司爆米花的香味
所以就去買了帕瑪森起司粉起司粉
作法大概就是一樣
把奶油、葵花油、起司粉加下去,加熱均勻混合
然後等其爆開
但結果是完全沒有起司的香味
更悲哀的是原本該有的奶油香也不見了
我後來仔細聞一聞
帕瑪森起司粉本身的香味就沒有達到我想要的標準
想請問一下怎樣做才能有濃厚的起司香
還有應該用哪個牌子(種類)的起司
是要起司粉還是切片的起司比較好?
( ゚∀゚) <要不要試試看爆完之後再灑上Parmesan Cheese 粉?
(07/24 07:09 b6NiGze6)
( ゚∀゚) <奶油也是 爆完之後在澆一堆熱奶油上去. 然後記得加鹽. (米國超肥電影院爆米花)
(07/24 07:11 b6NiGze6)
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