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改過木瓜炖生鱼
[10/04/13(二)09:07 ID:41/mvoHo]
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No.177
木瓜炖生鱼的配料:生鱼1条、青木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、紅酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯。
如何做木瓜炖生鱼:
1)生鱼洗净,切两段,每段再横切相连之小段,放入开水中快速氽烫过捞出。
2)将生鱼、杏仁、红枣、姜片及(1)料放入炖盅内,以电锅或蒸笼先蒸半小时。
3)青木瓜去皮,去籽后切块,放一入盅内
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