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培根卷
[10/04/24(六)23:29 ID:ISeog4Nw]
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No.225
(
JPG - 283 KB - 783x588
)
以前大學住外面常常自己做東西自己吃,
現在研究所住宿舍都不能這樣了...*淚*
附圖的是從電視上學來的料理改版,
材料是火雞培根, 紅蘿蔔(切條), 洋蔥(切條), 大白菜(切條), 蛋.
其他的還有油和鹽巴,
一片培根裡面捲大概一根洋蔥, 一根紅蘿蔔, 兩根大白菜.
油鍋熱好後先把多出來的洋蔥炒一炒, 加點水讓鍋子不要太乾.
然後把捲好的培根一個個放進去, 偶爾翻一下面, 注意不要讓它焦掉.
如果有多出來的紅蘿蔔和大白菜, 培根稍微煎一下後就全部丟進去吧!
等全部都快熟了的時候, 把打好的蛋(大概兩顆)灑進去, 注意鍋子裡還要有一點水喔.
最後覺得差不多了就拿個盤子, 把鍋子抬起來用晃的方式倒進去比較好看.
原本的材料是肉片, 紅蘿蔔, 大白菜(切條), 蔥, 醬油.
也很好吃的~
無標題
[10/04/24(六)23:34 ID:ISeog4Nw]
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No.226
(
JPG - 362 KB - 783x588
)
...成品雖然不太好看, 不過還不錯吃啦!
蒸一小鍋飯, 不用其他的菜就可以當兩餐吃了.
附帶一題, 因為培根本身有鹹味, 鹽沒有加很多,
只有在一開始炒洋蔥的時候灑一點點.
還有撒了蛋以後就不要再去動它了,
在蛋還沒全熟時先關火用餘熱悶, 才不會太乾.
以上是靠記憶寫出來的.
第一次在烹飪版發言請多指教...
( ´∀`) <雖然沒做過,但那吃起來鹹鹹香香的很棒!
(04/25 21:06 Ny4T6Daw)
無標題
[10/05/04(二)15:52 ID:l0WJbxJ6]
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No.257
可以捲金針菇或蔥段阿~
(*´∀`)~♪ 金針菇+1 用牛肉薄片來卷也一流啊~
(05/06 06:27 jTtS8pq.)
無標題
[10/05/09(日)11:41 ID:hmRdAGWQ]
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No.268
請問調味方面呢?
另外我在煎這些卷的東西時 它總會散開來, 有什麼辦法可以避免?
無標題
[10/05/09(日)19:30 ID:Eo0WVtkM]
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No.269
用牙籤插著?
這樣吃的時候再拔起來好像可以...
( ゚∀゚) <可以用牙籤固定 ! 我有試過~OK的
(05/11 09:34 SFmWrbeU)
無標題
[10/05/10(一)13:38 ID:szhe4lQQ]
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No.273
因為培根本身有鹹味, 我記得我只有在炒洋蔥的時候有灑一點鹽~
用肉片的話就在肉捲放下鍋煎一陣子後灑幾匙醬油,
我本身是靠感覺和經驗調味所以不太知道怎麼說...orz
另外肉片和培根用牙籤固定應該ok!
個人是捲大力一點, 捲好後把開口朝下放好, 稍微壓一下就比較不會散開了.
希望有幫助~
無標題
[10/06/21(一)20:34 ID:8FZagJ.g]
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No.366
捲個小蕃茄看看吧~~
用烤的
把培根烤到微焦,酥酥的口感跟小蕃茄很搭哦~~
(搭配照燒醬的話就更完美了)
配啤酒很讚啦~~
無標題
[10/07/16(五)03:48 ID:1w5NW/Z6]
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No.400
培根卷很好啊,路邊小食店常常有培根卷肉腸再丟去炸
好油!但是超好吃!( ´∀`)
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