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打冰沙的技巧
[10/05/09(日)23:01 ID:uBGVF4FE]
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No.270
(
JPG - 104 KB - 450x600
)
家裡有一台冰沙機
所以想試試看做個鳳梨冰沙來吃
透過某些管道弄到了冰沙粉和碎冰
可是材料放下去打
最後都變成了鳳梨汁(汗
試過時間縮短等方式還是沒用
請問打冰沙有什麼技巧嗎?
(ノ゚∀゚)ノ <果汁拿去冰再打出來就是了!
(05/10 19:52 SwRmg8K.)
( `д´) <應該要切果粒拿去冰再打~~~
(05/12 18:12 4o6FDIOk)
無標題
[10/05/10(一)23:22 ID:Ppf9LWu2]
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No.274
鳳梨多的時候打出來都黃黃的
反之打出來的就是的水水的
無標題
[10/05/11(二)07:54 ID:fSAg72J2]
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No.277
你在做冰沙時應該完全沒加水吧?
只要加了一點水就很容易失敗了
或者如果天氣太熱的話打完冰沙後也會馬上變成鳳梨汁~~
無標題
[10/05/28(五)09:57 ID:zTH17Gvo]
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No.328
先將冰沙機調整成慢速將冰塊打碎約30秒然後再用快速且必須打打停停的方式這樣是避免冰塊互相磨擦太久造成過熱而變水水的
無標題
名稱:
◆mhX.fH.mJ6
[10/06/24(四)19:52 ID:CQMpXjuE]
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No.375
果汁機簡單打冰沙。
鳳梨冰沙
材料:冰塊(一般家裡冰箱製冰模大小的冰塊) 鳳梨、鳳梨果汁(大賣場應該有賣罐裝的) 豐年果糖
1.首先請先把半個鳳梨切成約半個冰塊的小碎塊。
2.打開果汁機蓋子,先加入一點水,大約50~100CC自行酌量,接著加入碎鳳梨與適量冰塊。
3.倒入半罐或整罐鳳梨汁、依照自己喜歡的口味滴入果糖。
4.蓋上果汁機蓋子,先中速開始打,如果過程有卡住或打的不順,請先按停止,然後打開蓋子用細長湯匙,深入果汁機中稍微攪拌弄順,接著在蓋上蓋子開始中速打,一直到整個打順為止,可以多持續這個攪拌動作。
5.果汁機開始打順後,轉高速打三秒,然後停止,打開蓋子,用湯匙去檢察看看果汁機內的冰沙稠不稠,順便用湯匙試試看味道會不會太淡,如果想吃細一點的冰沙,等中速打順後,可以高速與慢速轉換,讓冰塊被打的均勻點,
6.準備好容器倒入冰沙,食用成品。
以上是我在學校上課時老師教加自己領悟的,如果覺得不好請見諒。
無標題
[10/06/24(四)22:24 ID:JxrFmL6g]
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No.376
最近盛產芒果
也可以試著打看看芒果冰沙
我家是這樣做QQ
金煌or愛文芒果切塊放盤結冰
等變芒果冰塊取出丟入果汁機 酌量加牛奶和冰塊 芒果如果不夠甜可以再加一點蜂蜜or果糖
打到外觀沒有明顯顆粒就可取出(口水
( ´∀`) <忘記說,純芒果果肉不加冰塊喝很容易有口渴感,不是想吃特別濃請酌量加冰塊
(06/24 22:30 JU.2SUCI)
無標題
[10/06/25(五)16:11 ID:xhUmBd3M]
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No.377
鳳梨切塊
冰塊1杯半
冰沙粉些許約3G(作用:讓冰沙不要這麼快融化 成分:某藻類萃取物)
果糖30CC<-不一定看個人口味 口試微調
水10CC
打到碎即可
我們店都這樣賣
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