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炸地瓜球?
[11/03/31(四)03:28 ID:3qrug3GU]
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No.840
(
JPG - 65 KB - 472x360
)
去年暑假回台灣唯一沒吃到的就是以前小時候家裡對面賣的黃金地瓜球!!QAQ
我也上網找過食譜了,
可是說法不一
我想請問怎麼樣做才會裡面"抛抛"的地瓜球T_T
感謝!!
(*´д`)っ PS.烘培版是掛掉了嗎T_T
(03/31 03:29 L12WEjH.)
(*´д`)♥ 我超愛吃地瓜球!!! 前陣子發現小時候常買的店漲價了...
(04/10 15:19 0hMG76B.)
( ゚∀゚) <如果做出來實心的話! 應該就是還沒炸到足夠時間,你就去壓它,這樣會澎不太起來
(04/16 05:39 i6fYR3E6)
無標題
[11/04/08(五)04:07 ID:6HPzUmJ2]
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]
No.857
以前看過要在油鍋裡用有洞的勺子壓一壓(壓的時候要搓一搓)
再炸一下再壓,做個幾次就會澎脹起來
( ゚∀゚) <沒錯!做地瓜球最重要的東西就是這項工具!沒有這個是做不出來市面上販售的地瓜求的!
(04/17 15:07 ts0Sp92g)
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