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失敗的炒洋蔥
[11/06/08(三)22:53 ID:20uTPJ9Y]
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No.947
(
JPG - 112 KB - 800x536
)
大失敗....( 艸)
家裡的抽風機的燈管壞掉很久了,
摸黑炒的下場就是....
炒的時候看起來很黑,拿到燈光下看還是很黑....Orz
要怎麼炒才能炒的黏糊糊的又不會焦呀Q_Q
(*´∀`) <縮圖以為是薑母炒龍眼乾wwwwwwwww
(06/09 12:26 PHSbQq.U)
(; ´д`) <火太大了.....
(06/09 15:06 uEL2HMKs)
(; ´д`) <已經轉最小火了....
(06/10 00:13 LkQtyEek)
( ゚∀゚) <你可以把這些洋蔥拿來弄咖哩
(06/10 02:31 Ui1QJnOM)
( ゚∀゚) <油要多,攪拌要快
(06/10 11:13 rj4sxPCI)
(*´д`) <真的炒太久了
(06/10 18:38 BWjlziI.)
(*´∀`) <縮圖點開還是不知道這是洋蔥
(06/17 03:56 6REBzGzY)
( ゚∀゚) <阿妙姊!!!
(06/18 17:36 8WZ28e9s)
(; ´д`) <洋蔥真的超難炒的 炒過一次鍋子慘不忍睹(糙灰瘩的意味)
(06/24 23:03 IOkhGpo.)
( ゚∀゚) <這比較像紅蔥頭 www
(07/05 13:05 7RmXM.FQ)
( ゚∀゚) <感覺煮麵加一點會很香(這不是紅蔥頭嗎???
(08/16 05:10 jxJOBIc.)
( ゚∀゚) <感覺煮麵加一點會很香(這不是紅蔥頭嗎???
(08/16 05:10 jxJOBIc.)
σ`∀´) <好想滷肉時放一點
(08/16 15:03 frXvwPdU)
( ´_ゝ`) <炒30秒後加一點水,蓋鍋蓋悶到熟
(08/24 20:28 4MKcfOmo)
( ゚∀゚) <據說先冷凍過破壞洋蔥組織炒起來比較快
(08/31 06:04 kNcKSYzo)
無標題
[11/06/09(四)20:16 ID:WLK1FYRQ]
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No.949
鍋子 油 中火 攪拌 不停地攪拌
( ゚∀゚) <然後飛天小女警就誕生了
(06/11 17:16 onZLAgzU)
(*´∀`) <是焦糖洋蔥就誕生囉! (志願主婦飄過
(06/11 17:29 kDR150/Q)
無標題
[11/08/15(一)05:28 ID:mKr58QY6]
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No.1037
熱鍋子 冷油 炒翻天~
σ`∀´) <料理就是勝負!
(09/21 21:26 jdNvu.z6)
無標題
[11/09/17(六)21:55 ID:lId1m6HI]
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No.1067
炒洋蔥真的要小火, 還有開始有焦糖色出現就要小心, 因為炒出焦糖洋蔥跟炒焦洋蔥只是一線之隔
無標題
[11/10/26(三)14:08 ID:T9QC96Ps]
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No.1082
我炒洋蔥幾乎沒有放油呢 我炒洋蔥只放了一小湯匙的油
炒洋蔥真的不用放一大堆油 吃進身體也是負擔
另外我是用小火去炒
洋蔥切成細絲狀((越細越好炒
熱鍋後放一點油 小火把洋蔥放進去 注意要一直不停的翻動他
不需要炒太久 炒到出現褐色時 關火 讓洋蔥在鍋子裡靜置一段時間 讓鍋子的餘熱把洋蔥熱軟
然後就可以獲得一盤有漂亮褐色又好吃的洋蔥
另外 鍋子什麼的 煮前一定要洗乾淨 鍋上的污垢也會影響菜的顏色
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