咖啡/茶飲
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加油站送的礦泉水我都會留下來泡咖啡用
[13/12/26(四)10:16 ID:C7rycuts]
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No.1529
推文
礦泉水泡的咖啡超甜的哩 沒試過還真不知道差距
無標題
[13/12/26(四)10:35 ID:RXeI19FI]
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No.1530
推文
我不知道是什麼水,不過就一般論而言,水質當然對口感有絕大的影響
無標題
[14/05/27(二)15:22 ID:QwFE7vcI]
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No.1599
推文 2
礦泉水大多是鈉.錳.鈣.鎂含量較高的硬水,硬水會妨礙咖啡因和丹寧酸的釋出,因而降低咖啡的酸澀口感。至於咖啡是否因此變得更好喝,則是見仁見智。
我覺得最適合用來沖泡咖啡的,應該是在瓦斯爐上加熱所煮沸的開水,這種開水中氧氣含量極低,更能彰顯出咖啡的美味。
( ゚∀゚) <完全相反 咖啡跟茶一樣需要高含氧量的水
(05/28 01:47 iLDo8nKg)
( ゚∀゚) <不過你說的瓦斯爐加熱也不算錯, 因為火力強, 水越快達到沸點含氧量越高 [變更]
(05/28 01:48 iLDo8nKg)
無標題
[14/05/28(三)01:51 ID:T0Z06FxA]
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No.1603
推文
而且樓上還錯一個
礦泉水也是有軟硬之分
並不是都硬水
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