咖啡/茶飲
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突然想用平底鍋自己烘兩把豆子玩玩;用東南亞的方式
[16/09/03(六)08:55 ID:0sZClbZU]
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檢舉
]
No.1762
推文 2
(
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之所以要用平底鍋除了器材上的限制(沒地方再擺一台專用機、手網?下次吧)
也是想試試看南洋炒豆的手法:在烘製過程加入奶油與砂糖
不過加入奶油的手法到底該怎麼加、加多少?各位前輩有挑戰這種手法過的嗎?
( ゚∀゚) <東南亞炒豆是豆子水準不好所以才要參新風味,你如果要玩最好是拿商業豆比較好
(09/10 13:31 1CORvIkI)
( ゚∀゚) <有正常豆能喝何苦喝糞豆
(09/16 00:38 75Q1TFrk)
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