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咖啡／茶飲


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1286716337026   [10/10/10(日)21:12 ID:MLnDAopo] [檢舉] No.572   推文 2 (JPG - 157 KB - 572x776)  
請問冰滴咖啡只能用奶油球和牛奶嗎？ 奶精粉好像不行？

我現在的泡法是用雪克杯裝咖啡粉和奶精，搖過之後冰冰箱放置6小時以上
然後在用法蘭絨濾網濾掉

那種三四百塊的冰滴咖啡壺出來的會比這樣好喝嗎？
( ﾟ∀ﾟ) ＜奶精粉可以用熱水調好在加　(10/11 01:23 TL.OLr2Y)
( ﾟ∀ﾟ) ＜除了奶精之外可以再加一些果糖，用雪克杯搖過後立刻酒香四溢XD　(12/29 07:33 P9jXxueY)
無標題  [10/10/16(六)10:35 ID:XObRDmZs] [檢舉] No.580   推文 1 
話說奶油球有罐裝的嗎？
( ﾟ∀ﾟ) ＜有阿~超大一罐的，我天天用用到過期OTZ，可能是都只加一點提味吧?　(11/01 23:26 ys77BxG6)
無標題  [10/12/29(三)07:30 ID:pFMijT3w] [檢舉] No.625   推文  
>>No.572
提供一下我自己的作法

需要的器材
1.裝水的大水壺(百合壺)
2.大的濾布以及支架之類的再加上一個類似臉盆的東西
(其實就是手沖咖啡的設備 一般是咖啡店或餐廳在用的)
3.磨豆機

1.先把豆子磨好放到水壺裡
2.以1比100的比例把涼水加入水壺
3.蓋好之後放到冰箱給他泡個6-8小時(看個人口味)
4.從冰箱中拿出來把粉濾掉

這樣子口味其實跟用冰釀壺泡的味道差不多
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