咖啡/茶飲
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無標題
[18/08/15(三)14:57 ID:KD4vuU0w]
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No.1807
推文 3
研磨好的咖啡粉(用豆子磨),真的不能買嗎?
本來是想買賣場的研磨咖啡粉,別人勸我買個手搖磨豆器就好
習慣咖啡後,再買,不然用了就放一邊浪費
我剛入門,有考慮過愛樂壓、手沖、摩卡壺
摩卡壺,對研磨度、烘焙、技巧好像有要求
手沖,比例抓不好沖起來很淡。很怕跟濾掛式咖啡一樣,最多只是咖啡水
愛樂壓,好像很簡單,只要用熱水一壓就好
還是隨便找個濾紙袋,把咖啡粉塞進去,丟進玻璃壺半天,就好??
義大利人,都不用「研磨好的現成咖啡粉」嗎??
( ゚∀゚) <咖啡再磨成粉的當下就會開始快速的遺失香氣哦 所以現磨現煮的一定最好喝
(02/11 20:32 Wzfhkd1M)
( ゚∀゚) <同樓上建議現磨,尤其是單品手沖更是要這樣。如果用摩卡壺就看你是否喜歡濃縮咖啡。
(04/03 11:30 zE8iyqjI)
( ゚∀゚) <研磨好的咖啡粉二天左右就不行了。
(09/04 21:00 7l6MNDUI)
無標題
[18/08/19(日)02:46 ID:zIIbtXJY]
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No.1808
推文
不要買賣場的研磨咖啡粉,因為那些不知道放多久了...香氣都跑掉了
推薦你聰明濾杯外加現磨咖啡粉
簡單又可以發現新世界
無標題
[18/08/21(二)14:45 ID:tLTr8k.U]
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No.1809
推文
不是說磨好的不能買,但以手沖來說通常不會買磨好的。
咖啡磨好之後本身的味道很快會散掉而且也會吸收其他的氣味,你可以想成食材新鮮現煮跟冷凍調理食物的差別。
無標題
[19/01/03(四)19:02 ID:OAT60XUw]
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No.1812
推文
咖啡現磨+1
咖啡粉以前偷懶過事先磨很多放袋子
放久怪味會越來越多一直到喝不下去為止
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