咖啡/茶飲
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咖啡壺
[11/02/12(六)15:04 ID:hLuXD08Y]
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No.670
推文 2
(
JPG - 77 KB - 320x480
)
真的是很厭煩三合一的沖泡式咖啡
但要搬一台煮咖啡機的機器到辦公室
最後只會淪為"公用機"
不知道有沒有那種不用插電,
然後可以用熱水沖就可以沖泡研磨豆子的咖啡粉的咖啡壺呢?
唉, 一定有人會覺得, 何必喝咖啡喝那麼兇
但..沒有咖啡, 我那天一定是昏沉的狀態呀~~~
( ゚∀゚) <你說的那種還蠻多的啊~搜尋"咖啡 沖泡壺" http://goo.gl/DcrLC
(02/12 23:20 /BqM..OU)
( ゚∀゚) <可以買掛耳式濾網沖泡包,購物網站都買得到,也很方便
(02/13 02:17 zfT4YyGk)
無標題
[11/02/14(一)21:16 ID:yzGadHxU]
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No.672
推文
小的在新加坡買過一台
Bodum Filtre Belgique One Cup Coffee Maker
看起來像這樣:
tinyurl.com/3x6houa
在新加坡買NTD$455, 台灣看到的都要賣1200up :~
我都把咖啡豆磨好or直接買咖啡粉
每天早上到辦公室
加個三四匙在濾網那一層
加滿熱開水
就有黑咖啡可以喝了. XD
其實類似的產品還不少,
http://www.qhome-vn.com/photo/0672552196990ok.jpg
這是越南明隆制的咖啡壺
專門沖壓越南咖啡用 ^_<
無標題
[11/02/15(二)22:38 ID:7eewk4aw]
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No.673
推文
最簡單就是手沖咖啡
有手沖咖啡壺就OK了.......
步驟....
1.將手沖壺放在咖啡壺上
2.濾紙放入手沖壺 用熱水淋過濾紙一遍 順便熱咖啡壺
3.將咖啡壺內水倒掉 濾紙內放入咖啡粉(1杯大約10g)
4.咖啡粉輕輕用手拍平
5.將水注入悶蒸((注水方法為由內向外繞圓圈 水溫85~87((依豆子可能不同
6.悶蒸完畢持續注水((一樣繞圓圈 最後一圈由外向內 繞圈方向須一致(順逆時針看個人)
7.20g的粉大約180cc~200cc
不過對豆子新鮮度很重要.....
以上是個人上課筆記~ 給你參考
youtube有一些影片可以去參考看看
無標題
[11/02/15(二)23:10 ID:NKQ.3AgM]
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No.674
推文 2
GOOGLE一下法國壓
這比手沖更簡單
( ゚∀゚) <個人學的是義式 感謝伺教
(02/17 09:09 QRwl5FhY)
(ゝ∀・) <mypressi twist 可以做義式的,味道聽說不錯,價位比較高,不過有跟專業ESSPRESSO機相較的實力
(02/18 03:10 69op.ccs)
無標題
[11/03/01(二)11:27 ID:7q0wicKI]
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No.684
推文
Aeropress
很方便 而且從濃縮咖啡到美式都能做 價錢又便宜
沖完又好處理
無標題
[11/03/03(四)20:32 ID:S9w8tPQI]
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No.686
推文
有次去友人家, 看他使用 AeroPress 做了 Latte
覺得相當有趣, 味道也很棒
於是購買了我的第一組咖啡器具 AeroPress
開始用 AeroPress 做我每天的 Morning Latte
搭配加熱後的牛奶, 用電動奶泡攪拌
可是覺得這樣的奶泡口感有點空浮,
沒有用機器打出來的綿密, 可能我方法錯誤 XD
後來朋友送我一台 Delonghi 的 Espresso Machine
AeroPress 就被我冷凍 XD
現在在辦公室有擺一組手沖, 但是喝慣了 Espresso
手沖似乎有點平淡, 想要買支法國壓,
浸泡式的煮法, 應該會比手沖濃郁多吧
想買這個, 也想買那個.....
咖啡也是條敗家路.....
無標題
[11/03/04(五)20:46 ID:BJF.IfLI]
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No.688
推文 4
>>咖啡也是條敗家路.....
茶才是
好(還不是"高級")茶具和茶葉都貴得不像話
( ゚∀゚) <好茶具的話紅茶界的十分貴啊,你看看那精美的名牌瓷器(RY
(03/19 20:56 XRDn35MQ)
( ゚∀゚) <中國茶雖然茶具沒有如此講就,但那些愛壺人士養的胡也是數量可觀啊
(03/19 20:58 XRDn35MQ)
( ゚∀゚) <茶葉就不用說了,外國好茶葉台灣還不好買,台灣冠軍茶又是那種價錢
(03/19 20:58 XRDn35MQ)
( ´ー`) <中茶的茶具也是要命的講究...尤其是那個砂壺, 要命的學問一堆
(04/11 01:54 z3wf/OcQ)
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