咖啡/茶飲
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咖啡/茶飲
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[10/02/05(五)17:03 ID:PUUgCguI]
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No.81
推文 2
(
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)
各位喝咖啡時,會有"非這樣的咖啡不喝"的情況嗎?
比如說,喝咖啡只會選黑咖啡、喝咖啡一定會配餅乾...etc.
我喝咖啡會加牛奶、淡奶或煉奶,絕對不會加奶精
而且會加少量糖
因為我喜歡咖啡混合奶的味道
加糖是因為少量的糖可以引出咖啡的香味
相信不同的人對咖啡的要求也不一樣吧
不如說一下你喜歡喝怎樣的咖啡
(・ω・) <把即溶純咖啡一湯匙放在小杯牛奶上一邊溶解一邊喝,也不是"非這樣不可"只是喜歡這樣...
(02/05 19:48 5Mw21R8Y)
( ゚∀゚)。o0 大概就是……不加糖這點會堅持而已。
(02/06 10:03 qYuUjcVs)
無標題
[10/02/06(六)08:55]
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No.90
推文
我好像有耶
我只喝黑咖啡
我絕不喝加了奶的
無標題
[10/04/19(一)15:41 ID:eOZjWrWM]
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No.373
推文
咖啡+牛奶 +1
那種口感和味道真的很棒
無標題
[10/04/22(四)17:28]
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No.384
推文
>>No.81
問一個愚蠢的問題……
黑咖啡是不是美式咖啡?
ps︰喝美式我都不加奶的……
無標題
[10/04/23(五)20:34 ID:G8tX0G7E]
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No.386
推文 1
熱的喝黑的,冰的加奶,通通不加糖。
( ゚∀゚)/ +1
(05/05 23:11 P7wHJWqY)
無標題
[10/05/03(一)21:57]
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No.408
推文
>>No.384
Americano是Espresso用熱水稀釋的黑咖啡
Lungo是稍粗的咖啡粉上Espresso機, 要多少就下多少水(不稀釋)的黑咖啡
一般所謂「美式咖啡」應該是指滴漏式的淡黑咖啡(星巴克的本日都還算偏濃)
Syphon跟Drip (猛略
總之, 「黑咖啡」除了「無奶無糖」之外無法代表任何特定咖啡
無標題
[10/05/04(二)10:19 ID:e4Srlgbc]
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No.410
推文
喜歡自己亂調亂泡偶爾遇到不錯的味道如此這般
(本人只用三合一跟玻璃罐及其他飲料)
最喜歡還是在三合一加好喝的紅茶~
熱的可以喝到紅茶香跟咖啡濃OuO
不然就是黑咖啡加豆漿~
最好再加顆奶球~讓整體味道更濃
無標題
[10/05/06(四)04:27 ID:Rd4pc.SA]
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No.415
推文
>>No.408
美式咖啡是指美式咖啡機煮出來的無誤
但是
西雅圖咖啡的美式咖啡就是Americano
這樣比較方便作業,已經有Esprsso機了不必再搞個美式機
連鎖咖啡店的美式咖啡(Starbucks, Ikari, Dante)應該都是Americano吧?
無標題
[10/05/06(四)22:25]
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No.420
推文
>>No.415
「Caffe Americano」基本上是義大利文的「American Coffee」
用來稱呼義式咖啡傳到美國後為了適應當地一般口味加水稀釋的Espresso
Ikari跟Dante我完全沒概念, 但是Starbucks確實還是有供應滴濾式的美式咖啡
http://www.starbucks.com/menu/drinks/brewed-coffee/bold-pick-of-the-day
至於稱呼問題...老美絕對不會說自己的咖啡是「美式咖啡」
就像台灣人不會說「台灣擔仔麵」、義大利人不會說「Espresso Italiano」一樣
Americano是「美國風」義式咖啡, 不管翻譯名詞如何混亂都不能歸類到美式咖啡的範疇
無標題
[10/05/06(四)22:36]
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No.421
推文 1
>>No.420
自己回自己補充一下
個人認為最純種美式的咖啡其實是:
1. 機器滴濾式, 保溫至少一小時以上, 滿滿的「老美」無奈感滋味
2. 循環式Percolator煮的咖啡, 要用這玩意兒煮得好喝幾乎不可能, 十足西部男子漢風格
( ´∀`)彡 那只是攝取咖啡因的飲料
(05/07 22:16 SqJuFhlY)
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