咖啡/茶飲
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拿鐵 / 卡布 / Flat white
[12/01/05(四)19:38 ID:OvS9AkK6]
[
檢舉
]
No.965
推文 3
(
JPG - 54 KB - 422x720
)
轉自四格板
請問這是正確的嗎?
>拿鐵不用加奶泡
>latte本意就是奶,Caffellatte就是咖啡加奶
>但在咖啡店好像會加薄薄一點
>卡布奇諾必須有奶泡
>澳洲人路過
>Flat white跟caffe latte是有不同的
>Flat white比較少奶泡
>台灣的連鎖咖啡店都差不多是這樣做
>某數字咖啡店的拿鐵與卡布
>差異就是拿鐵牛奶多一點點
>卡布牛奶少一點點 咖啡多一點點
>然後拿鐵不需奶泡 卡布則是奶泡厚一點
最後這三種咖啡的區別就在奶泡多少?
( ゚∀゚) <應該是在於牛奶跟ES的比例吧...不過基本上都是對的
(03/11 18:45 1VO4lj5s)
( ゚∀゚) <我是在澳洲的,這邊教的是latte的奶泡比cap少一點(約少1/3),flatwhite是很薄一層奶泡(2mm左右)
(03/19 16:31 I7hmAaeE)
( ゚∀゚) <flatwhite最多只能加到1cm的奶泡,不過圖不同的是,flatwhite的牛奶也是要倒滿的
(03/19 16:33 I7hmAaeE)
無標題
[12/01/06(五)03:34 ID:KNVGWOuY]
[
檢舉
]
No.967
推文
我在(加拿大的)星巴克做過一陣子
我們的做法跟你的附圖差不多
讓你參考一下(大概也不是最專業的,畢竟只是連鎖咖啡店)
拿鐵的奶泡只有薄薄一層
卡布奇諾的奶泡是杯子的一半左右
有些客人會要求dry(更少牛奶)或是wet(比較多一點牛奶)
flat white沒聽過但是會有客人要拿鐵不要奶泡(所以就是一樣的東西?)
最上面三個很少人會點(尤其是上跟右上)
話說自從辭職後就沒再喝星巴克了
因為實在是太貴了...(習慣喝免費的了)
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