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跪求花椰菜的變化
[10/05/22(六)21:18 ID:LSXTZzCw]
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No.308
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已經連吃它三個月了orz還有一個半月|||
在國外菜葉類就是各種不同的萵苣(我很討厭這種味道)
還有大白菜....吃了我胃會寒所以後來都少吃
紅蘿蔔能吃但是一定要放咖哩我才敢吃orz
到最後就是青花菜在撐我日常蔬菜供給 囧
目前做過的(有電爐有電鍋無微波爐和烤箱)
1.水煮沾沙拉醬
2.和麻油雞一起炒
和三杯雞一起炒
和蜜汁雞一起炒^q^
3.淋上肉燥/滷肉丟電鍋
4.台式花菜炒法
5.煮雞肉壽喜燒時丟進去
快玩不出花樣來了||||
請神通廣大的各位提供我一些點子吧(淚眼看著冰箱內兩棵花菜
(´∀((☆ミつ <生....
(05/22 21:32 F.Jy2vnY)
( ;´д`)o彡゚ 連煮的時候都要過熱水了...生的草味實在是^q^
(05/22 21:43 XoCjhDzc)
( ;゚д゚)。o0 我好懷念空心菜菠菜還有小白菜(淚)
(05/22 21:44 XoCjhDzc)
( ゚ 3゚)ノ 打碎煮湯之類的?(雖然一般會用白花菜..囧a)
(05/22 23:17 GxxzZ7.U)
( ゚∀゚) <我都是根玉米筍一起炒,但國外大概買不到吧..
(05/26 13:08 HbcRBn/M)
( ゚∀゚) <謝謝提供!我有一罐玻璃瓶裝的筍子(泡在橘色醬汁裡那種)找個良辰吉日來跟花菜一起享用
(05/27 02:28 XoCjhDzc)
( ゚∀゚) <快點來拍一個月的花椰菜生活
(05/27 12:42 UCRy/Cgw)
( ゚∀゚) <一個月XDDD一年都沒問題(喂)只是有人有興趣嗎|||
(05/27 23:07 XoCjhDzc)
(〃∀〃) <加魷魚切片快炒也不錯
(06/07 15:02 RwSQii.c)
(*´д`)ノミ 奶焗花椰菜如何?
(06/16 08:54 EmDt9tWc)
( ゚∀゚) <我這個地方的海鮮好貴(掩面)不過我有從台灣帶的鱈魚香絲,看他包裝說明說可以用來炒菜? XD
(06/20 00:36 XSHNKoOg)
⊂彡☆))∀`)⌒* 白花椰菜比較好吃
(07/20 14:57 Kty65p0M)
( ゚∀゚) <把花菜的部份切小點,家包到處理好的絞肉裡作成肉丸子很好吃喔
(07/27 22:54 DIEkKLSE)
(・∀・) <跟蝦仁一起炒
(07/28 22:38 U0G6GSm.)
(・∀・) <青花菜和西洋芹和紅蘿蔔燙過以後, 加鹽和雞粉和香油涼拌 (也可以加點辣椒)。 可以做一大碗冰起來吃,超消暑
(07/28 22:40 U0G6GSm.)
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無標題
[10/06/20(日)00:34 ID:/EwY2wK.]
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No.364
感謝大家給我的靈感//
我今天弄出了(偽)花菜大阪燒
新口味沒想到吃起來還不錯XD
麵糊就很陽春的雞蛋+麵粉+一點水
內餡就是熱水煮熟後剁碎的花菜
完成後
一半的大阪燒(?)鋪上起司塗一點沙拉醬做成西洋口味
一半塗一點美乃滋+跟室友借的日式串燒醬+轟搭西(柴魚粉)
做出來還能騙騙自己XDDDDD
因為第一次作有點醜先不放圖|||
( ゚∀゚) <還好推文沒打反(被打死
(06/20 01:37 AgzAAFdE)
( ゚∀゚) <我也考慮過這樣打不好(噴笑)不過這裡試飲食版(認真)
(06/20 14:58 XSHNKoOg)
( ゚∀゚) <更正誤字:是
(06/20 14:59 XSHNKoOg)
( ゚∀゚) <原PO加油 奶油燉菜雖然好吃,但請注意卡路里XD
(06/20 19:21 AgzAAFdE)
無標題
[10/06/23(三)15:36 ID:YxOmMUoU]
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No.371
花椰菜 蘑菇 小番茄 蘆筍 (可以再+馬鈴薯)橄欖油 胡椒鹽 胡椒粉 扮炒
就是一份義式炒蔬菜了
平底鍋不沾油 +入培根碎片 煎到出油 在+入切好的花椰菜+一小塊奶油 胡椒鹽炒一炒也可以
如果有錢 可以去超市買白酒醋 白酒 將花椰菜跟雞肉.蘑菇小番茄一起半炒誠義式白酒醋雞
無標題
[10/06/24(四)11:43 ID:Tfd.1Ky2]
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No.374
還沒朝著天空sparking嗎?
無標題
[10/07/04(日)23:23 ID:czAsEzM2]
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No.391
川燙以後加上沙拉醬,高麗菜絲跟蜂蜜芥茉醬...(逃
無標題
[10/07/16(五)21:25 ID:vLH3E7KA]
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No.402
花椰菜剁碎後跟罐頭鮪魚混在一起夾土司吃
花椰菜加起士跟自己喜歡的食材放在土司上烤變台式披薩
跟排骨一起煮湯
切碎當炒飯材料應該也不錯
不然就丟泡麵煮........
綠豆粉絲
[10/04/05(一)13:26 ID:u6orspXM]
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No.118
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去賣場買的叫"綠豆粉絲"的那種冬粉要加什麼才會比較有味道?
我在學校,泡麵吃膩了想換換口味,結果買了冬粉加海帶芽,吃起來實在是沒什麼味道囧
應該要去買味精或雞晶嗎?
順便說..能用的只有飲水機熱水囧
(´∀((☆ミつ <泡麵的粉....
(04/05 13:57 zeN1rk.M)
⊂彡☆))∀`) <科學麵的粉...
(04/05 14:19 8NcghUjM)
( ゚∀゚) <味增湯!!
(06/29 20:49 Igx7U3KE)
(〃∀〃)o 乾吃
(06/30 17:24 7U2BvfJI)
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◆mhX.fH.mJ6
[10/06/25(五)19:58 ID:8mUU.bBk]
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No.379
醬油膏+沙茶!味道棒!
無標題
[10/06/26(六)10:47 ID:Mpauojjg]
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No.381
味噌 咖哩 不會背叛你的
冬菜+油蔥
媽媽最常煮 芹菜+油蔥+白胡椒 (再加餫飩就完美-\\\-)
無標題
[10/06/29(二)15:05 ID:KXJyRSYo]
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No.383
韓式辣醬
無標題
[10/07/04(日)23:19 ID:czAsEzM2]
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No.390
煮熟以後搭配大賣場的豆X小魚一起炒,超好吃...
無標題
[10/07/16(五)15:52 ID:Uuzje/dw]
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No.401
維力炸醬的醬很棒 :D!
另外我覺得綠豆粉絲不好吃
很快就爛得跟什麼一樣好像快散掉
好像有另外一家
叫龍口吧之類的,那個比較好 :D
(*´ω`*)~♪ 維力炸醬!
(07/20 18:29 Kty65p0M)
培根卷
[10/04/24(六)23:29 ID:ISeog4Nw]
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No.225
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以前大學住外面常常自己做東西自己吃,
現在研究所住宿舍都不能這樣了...*淚*
附圖的是從電視上學來的料理改版,
材料是火雞培根, 紅蘿蔔(切條), 洋蔥(切條), 大白菜(切條), 蛋.
其他的還有油和鹽巴,
一片培根裡面捲大概一根洋蔥, 一根紅蘿蔔, 兩根大白菜.
油鍋熱好後先把多出來的洋蔥炒一炒, 加點水讓鍋子不要太乾.
然後把捲好的培根一個個放進去, 偶爾翻一下面, 注意不要讓它焦掉.
如果有多出來的紅蘿蔔和大白菜, 培根稍微煎一下後就全部丟進去吧!
等全部都快熟了的時候, 把打好的蛋(大概兩顆)灑進去, 注意鍋子裡還要有一點水喔.
最後覺得差不多了就拿個盤子, 把鍋子抬起來用晃的方式倒進去比較好看.
原本的材料是肉片, 紅蘿蔔, 大白菜(切條), 蔥, 醬油.
也很好吃的~
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無標題
[10/05/09(日)11:41 ID:hmRdAGWQ]
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No.268
請問調味方面呢?
另外我在煎這些卷的東西時 它總會散開來, 有什麼辦法可以避免?
無標題
[10/05/09(日)19:30 ID:Eo0WVtkM]
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No.269
用牙籤插著?
這樣吃的時候再拔起來好像可以...
( ゚∀゚) <可以用牙籤固定 ! 我有試過~OK的
(05/11 09:34 SFmWrbeU)
無標題
[10/05/10(一)13:38 ID:szhe4lQQ]
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No.273
因為培根本身有鹹味, 我記得我只有在炒洋蔥的時候有灑一點鹽~
用肉片的話就在肉捲放下鍋煎一陣子後灑幾匙醬油,
我本身是靠感覺和經驗調味所以不太知道怎麼說...orz
另外肉片和培根用牙籤固定應該ok!
個人是捲大力一點, 捲好後把開口朝下放好, 稍微壓一下就比較不會散開了.
希望有幫助~
無標題
[10/06/21(一)20:34 ID:8FZagJ.g]
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No.366
捲個小蕃茄看看吧~~
用烤的
把培根烤到微焦,酥酥的口感跟小蕃茄很搭哦~~
(搭配照燒醬的話就更完美了)
配啤酒很讚啦~~
無標題
[10/07/16(五)03:48 ID:1w5NW/Z6]
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No.400
培根卷很好啊,路邊小食店常常有培根卷肉腸再丟去炸
好油!但是超好吃!( ´∀`)
Pizza漢堡
[10/07/13(二)02:37 ID:Q9j9KZMI]
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No.395
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唔喔喔!
( ゚∀゚) <pizza 漢堡……這熱量…………
(09/16 22:21 zknqCkQ.)
( ゚ 3゚)ノ彡┴─┴ 這會肥死吧
(01/08 07:21 YiiX0PRA)
無標題
[10/07/15(四)13:58 ID:2SJWLNrk]
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No.398
營養比例圖如下
熱量
熱量
熱量
熱量
熱量
熱量
熱量
...................知道這是熱量脂肪綜合體,我還是想吃........
無標題
[10/07/15(四)23:59 ID:09EdcCsI]
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No.399
我希望能在一個園遊會中推出這個心臟爆發堡
雖然味道應該會過於油膩,不過噱頭應該很大
省錢料理...?
[10/05/03(一)14:26 ID:T6tbfGl6]
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No.252
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圖文無關(?)
最近陷入了經濟危機...
想請問一下各位有無省錢料理可以提供
廚具有:瓦斯爐X1 電鍋X1 湯鍋X1 平底鍋X1 小冰箱X1 菜刀X1
還有五公斤的白米。
PS:永不背叛的咖哩已經是我的常備菜單了
゚・(つД`)・゚<咖哩,感謝你陪伴我度過這麼多日子。
(〃∀〃) <十字花科的都不會背叛人類喲
(05/03 17:11 xiA/FA4.)
(*゚∀゚*) <白開水+長方包萬歲~
(05/03 19:48 1UGAjsQI)
(´・ω・`)。o0 可以考慮滷一些豆干或紅蘿蔔,一鍋可以吃很久。
(05/05 00:09 VyBgMv0g)
(・ー・) <豆芽菜,便宜又大包
(05/10 00:23 0NeuO40.)
( ´д`) <十字花科,可以自己種(ex.20日蘿蔔),還有菜蟲可以加菜就是了。
(05/16 19:09 HGx5oWlA)
( ´ー`)y━・~ 醬油泡飯是王道
(06/01 03:30 E9gzLyto)
(|||゚д゚) <泡....泡飯?
(07/30 15:55 6rxws46w)
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[10/05/24(一)21:22 ID:FsmW9gpg]
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No.313
看過黃金傳說的都知道,巧克力棉花糖蒸飯是非常美味的
無標題
[10/05/24(一)23:27 ID:7LOw1IV2]
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No.315
全聯福利中心
有賣禎祥食品豬肉高麗菜熟水餃(1700G/包 約100粒)
只賣10X元 一顆水餃只要約1元 很大一顆
便宜又大碗 可以當晚餐吃5天 一晚吃20粒
( ゚∀゚) <還不錯吃啦!
(06/08 20:54 cm8Eemx6)
無標題
[10/05/30(日)06:05 ID:JfnfE2Gk]
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No.331
曾經吃咖哩吃了10天,原PO是天天嗎......中筋麵粉大包的我可以在三天內用完,不過是有包括煮給家人吃,因為那可以做蛋餅.餡餅.麵疙瘩.蔥油餅(蔥油餅和餡餅都要等麵糰靜至一段時間才能用)..目前學做油條,這樣以後吃火鍋就不用特地去找了= =早餐吃代餐也可以省很多錢,例如麥片粥。菜可以自己種,市場應該有賣菜籽,飯類最基本的就是蛋炒飯,也有蛋包飯.滷肉飯.但我覺得有菜有肉有蛋就可以過很久的說...曾經為了省錢一個禮拜吃泡麵,下個禮拜吃醬油配飯,這其實沒有必要...所以現在才學很多,曾經幾個月花費就控制在1500元內,要米就回家拿(我家是種田的)。有電鍋就很殺了,而且一人份應該不難煮,平底鍋煮飯很浪費瓦斯...之前就有試過...要時常補充瓦斯也是一筆花費啊。
其實我是有電鍋的...另外,菜可以用盆栽來種嗎...?
(06/01 05:02 hnx.98Rc)
( ゚∀゚) <可以自己種豆芽菜....
(06/03 06:46 aXRrK8y.)
( ゚∀゚) <我是用有點類似端菜盤的長方形盆子來種小白菜
(06/04 22:27 zm4q2VmI)
( ゚∀゚) <現在夏季,白菜適合在秋冬種,現在適合重莧菜及蕹菜
(06/08 16:34 cm8Eemx6)
(´∀((☆ミつ <說到咖哩..有沒有人打算支援之前飲食版的咖哩日記?
(06/09 11:09 uxRCsJU6)
無標題
[10/07/04(日)23:45 ID:czAsEzM2]
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No.392
最近都去大賣場收購30元一包的麵包....(原價50)
漢堡麵包有六顆,搭配蜂蜜芥茉醬超好吃
奶油餐包有十顆,一天兩顆
原味餐包有24顆,一天可以吃4顆,搭配奶油或者蒜味奶油比較好下肚
搭配一罐29元的光泉900CC豆漿可以喝三天
午餐晚餐在公司吃所以沒得多省....OTL
六日不算的話,五天的早餐費用是88元
咦?這篇好像是說自己煮?
蔥跟咖哩一樣.是不會背叛人的!!
[10/07/13(二)12:00 ID:jcO7ocZY]
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No.396
根據我之前在身上只剩50元跟一堆白米日子.
只要把白米煮熟.然後加上點蔥花跟一點點點的醬油.
依個人喜好可以加點香油或豬油.
這便是一餐了。・゚・(ノД`)・゚・。.
( ´,_ゝ`) <醬油和鹽也是不會背叛你的
(07/25 17:38 Id5JKPsU)
素食料理
[10/07/04(日)23:58 ID:/M.g0emI]
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No.393
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請問 素肉 的製作方法?
雖然辜狗了一下... 但是那製成有點看不懂的雜...
請問吃素的朋友有簡易一些的做法嗎?
無標題
[10/07/05(一)10:50 ID:rGq2I6Ws]
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No.394
豆腐壓至無水份即是肉!
( ゚∀゚) <口感呢?
(07/08 03:57 .S3SherI)
( ´_ゝ`)。o0 人一定要相信自己.這是肉.這是肉.這是肉.這是肉.這是肉.這是肉.這是肉.這是肉.這是肉.這是肉
(07/10 23:37 /TpZNDQE)
_,._ <All you need is flavor.
(07/11 16:40 bJs2IwDM)
(*゚∇゚) <不如拿豆渣來做肉!
(07/14 20:18 URaw3QjM)
食用色素
[10/07/04(日)02:35 ID:HJTBsZNU]
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No.387
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初次在這邊發言有點緊張……
前一陣子看到niconico有人放上眼球的製作法(用寒天)
看到後很想找時間試試看(我愛眼球!!!!
但是…我不知道黑色的食用色素要去哪買(囧
看影片中小小的一罐似乎可以用很久…
我上網查了一下只查到1公斤的價碼
想詢問一下,食用色素大約多少台幣?
有多少裝的(像是幾克多少錢)
給個關鍵字也好…
拜託各位了!!(鞠躬
( ´ー`)ノシ 關西鎮的即溶仙草粉也可以呦~色素不好啊..
(07/04 17:48 0xnQwO/.)
( ゚∀゚) <色素不好 +1 用仙草汁代替吧
(07/04 19:55 d7sA2D7I)
( ´∀`)ノ゛ 我記得NICO上的是用桑葚還是懸鉤子之類的來當瞳孔啊
(08/01 00:38 K9O9CJ/g)
咖喱意面
[10/07/01(四)13:32 ID:E.3WjMM6]
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No.385
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中午突然停電..本來要做咖喱飯..結果做了咖喱意面..
沒想到意外的不錯誒..
還有..煮意面的時候不知是不是火開的太小..一直沒有溢出來的趨向...
(可能是光線原因..怎麼拍出來感覺意面有點發白..OTL
( ´,_ゝ`) <咖哩和意面啊..
(07/21 23:54 ng9AMnas)
豬>﹏<
[10/05/08(六)01:06 ID:GdhIJcGo]
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No.264
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我近日用一些檸檬,生抽,薑末 來醃豬扒 味道是不錯...不過如何做也做不到在店吃的口感
牙軟了都沒把豬扒吃完.. 有什麼方法可以令口感好一點
另外 雞軟骨也有同樣問題....咬下去常硬....是炒的時間不夠嗎?..但快要燒焦了都不行...
( ´∀`) <鳳梨,沒有鳳梨。鳳梨可以讓肉變軟
(05/11 19:33 XSovUTZQ)
( ´∀`) <把豬排用刀背打一打也可以
(05/12 15:32 iB18WP0c)
(´∀((☆ミつ 萬能燒肉架...
(05/25 08:32 4Tb7B72g)
( ゚∀゚) <龍尾用刀背打一打也...(ry
(05/26 14:59 lukt59O2)
( ゚∀゚) <用太白粉也行
(08/02 19:56 w64dVUoI)
無標題
[10/05/20(四)21:27 ID:CAeiIJuo]
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No.304
豬排在拿刀背拍鬆,下醃料醃好後,下些少水,讓豬排慢慢吸收水份
雞軟骨嘛...如果在冰箱拿出來解凍,一定要放到下了鹽的熱水中煮十分鐘,然後隨便用自己的方法弄囉~
希望幫到原PO~
無標題
[10/05/21(五)02:12 ID:dJUUqqgg]
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No.305
放些醋肉會更嫩 檸檬可以去掉 因為豬肉沒有什麼特殊的味道不需要
無標題
[10/06/26(六)03:38 ID:.JdEYcl2]
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No.380
在豬排上我 發現了一個煮法更好吃~
就是把豬排先煎一下~約6-7成熟就加點水(不要太多)~把豬排焗熟~ 大家不妨試一下~@@
無標題
[10/07/01(四)10:14 ID:5iUsg9Ww]
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No.384
店裡是用蘇打粉讓肉質變軟
就是那個洗冰箱洗微波爐用的那個
(*´д`) <怎麼下面那一句一出現就有點可怕了
(07/16 15:54 1J7CaMOM)
打冰沙的技巧
[10/05/09(日)23:01 ID:uBGVF4FE]
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No.270
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家裡有一台冰沙機
所以想試試看做個鳳梨冰沙來吃
透過某些管道弄到了冰沙粉和碎冰
可是材料放下去打
最後都變成了鳳梨汁(汗
試過時間縮短等方式還是沒用
請問打冰沙有什麼技巧嗎?
(ノ゚∀゚)ノ <果汁拿去冰再打出來就是了!
(05/10 19:52 SwRmg8K.)
( `д´) <應該要切果粒拿去冰再打~~~
(05/12 18:12 4o6FDIOk)
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[10/05/11(二)07:54 ID:fSAg72J2]
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No.277
你在做冰沙時應該完全沒加水吧?
只要加了一點水就很容易失敗了
或者如果天氣太熱的話打完冰沙後也會馬上變成鳳梨汁~~
無標題
[10/05/28(五)09:57 ID:zTH17Gvo]
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No.328
先將冰沙機調整成慢速將冰塊打碎約30秒然後再用快速且必須打打停停的方式這樣是避免冰塊互相磨擦太久造成過熱而變水水的
無標題
名稱:
◆mhX.fH.mJ6
[10/06/24(四)19:52 ID:CQMpXjuE]
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No.375
果汁機簡單打冰沙。
鳳梨冰沙
材料:冰塊(一般家裡冰箱製冰模大小的冰塊) 鳳梨、鳳梨果汁(大賣場應該有賣罐裝的) 豐年果糖
1.首先請先把半個鳳梨切成約半個冰塊的小碎塊。
2.打開果汁機蓋子,先加入一點水,大約50~100CC自行酌量,接著加入碎鳳梨與適量冰塊。
3.倒入半罐或整罐鳳梨汁、依照自己喜歡的口味滴入果糖。
4.蓋上果汁機蓋子,先中速開始打,如果過程有卡住或打的不順,請先按停止,然後打開蓋子用細長湯匙,深入果汁機中稍微攪拌弄順,接著在蓋上蓋子開始中速打,一直到整個打順為止,可以多持續這個攪拌動作。
5.果汁機開始打順後,轉高速打三秒,然後停止,打開蓋子,用湯匙去檢察看看果汁機內的冰沙稠不稠,順便用湯匙試試看味道會不會太淡,如果想吃細一點的冰沙,等中速打順後,可以高速與慢速轉換,讓冰塊被打的均勻點,
6.準備好容器倒入冰沙,食用成品。
以上是我在學校上課時老師教加自己領悟的,如果覺得不好請見諒。
無標題
[10/06/24(四)22:24 ID:JxrFmL6g]
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No.376
最近盛產芒果
也可以試著打看看芒果冰沙
我家是這樣做QQ
金煌or愛文芒果切塊放盤結冰
等變芒果冰塊取出丟入果汁機 酌量加牛奶和冰塊 芒果如果不夠甜可以再加一點蜂蜜or果糖
打到外觀沒有明顯顆粒就可取出(口水
( ´∀`) <忘記說,純芒果果肉不加冰塊喝很容易有口渴感,不是想吃特別濃請酌量加冰塊
(06/24 22:30 JU.2SUCI)
無標題
[10/06/25(五)16:11 ID:xhUmBd3M]
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No.377
鳳梨切塊
冰塊1杯半
冰沙粉些許約3G(作用:讓冰沙不要這麼快融化 成分:某藻類萃取物)
果糖30CC<-不一定看個人口味 口試微調
水10CC
打到碎即可
我們店都這樣賣
烤"本丸"
[10/04/06(二)15:00 ID:7m2UqkPY]
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No.133
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想請教各位,外面賣的日式烤飯糰的米是不是特別的米啊?
因為自己自製時,感覺整個米都黏成一團,吃起來又黏牙又不好吃
一點都沒有辦法像外面的粒粒分明又爽口
小的是直接拿平常家裡吃飯的米
煮完後伴醬油、香鬆
送烤箱 (略去刷醬)
作完後看起來是很好吃...看起來...Orz
還是問題出在沒刷醬???
還有幾個失敗品不知從何救起 囧
( ´ー`)y━・~ 煮飯的時候加點鹽跟油
(04/06 15:45 .bgCDl9I)
( ゚∀゚) <矽力康(被砍飛)
(04/08 20:32 nskUm6jU)
( ゚∀゚) <使用放冰箱的隔夜飯會不會比較好一點呢?隔夜飯顆粒會比較硬!
(06/04 14:25 5.Bgtyyk)
⊂彡☆))∀`)っ゛ 買7-11的米!團
(07/25 02:10 yzmv8.k6)
( ´,_ゝ`) <接樓上:飯團拆海苔之後刷醬油烤如何?(我討厭ㄅ半和筆電....
(07/25 02:15 yzmv8.k6)
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[10/05/03(一)23:28 ID:HKHto/ww]
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No.255
有人試過用鍋子去煎嗎?
(舉手)順便說一下我那天晚餐是炒飯
(05/04 22:46 pg3as/WY)
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[10/05/28(五)19:15 ID:vUSdKNoU]
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No.330
會不會是煮太久啊..
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[10/06/10(四)14:41 ID:x8aMC2no]
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No.342
從米質的特性可分稉米、秈米、糯米(糯米還細分為長粒及短圓)
一般吃的都是稉米,較軟黏,不適合捏飯團及壽司用
至少要用秈米才會粒粒分明,外面賣的泰國皇家米就是屬於這種,但是質感較硬,不適合長期食用,對胃不好消化
( ゚ 3゚)ハァァ~ 秈米好硬,當飯很難下嚥。但要口感,秈米必不可少.....我都用混的
(06/12 08:50 BEML0oMs)
糖心蛋製作方法希望
[10/06/13(日)17:56 ID:gouOSBS6]
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No.351
糖心蛋製作方法希望
(ノ・ω・)ノ彡 http://ericpony.csie.org/~cooking/old/pixmicat.php?res=16&page_num=all
(06/16 18:00 Y6gEngoI)
(|||゚д゚) <上次用這招結果整顆蛋都沒有熟...(遠目
(06/27 15:42 50v3.Y3w)
( ゚∀゚)ノ 我會做
(06/28 23:56 7U2BvfJI)
( ゚∀゚) <水煮滾轉小火 丟下去六分半沖冷水
(07/07 00:28 /2UoODak)
無標題
[10/06/23(三)15:42 ID:YxOmMUoU]
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No.372
在煮飯的時候在水中+一些油跟檸檬汁
烤的時候 鍋子上也要+薄薄一曾油
會比較好做 個人是習慣用平底鍋作
抹一曾油 飯團直接間 要上來時再從鍋邊淋一些醬油
這樣醬油會被溫度蒸發 飯團會有很香的味道
也不會沾副太多
牛奶加雞蛋加麵粉?
[10/06/22(二)19:10 ID:NgJVZdxY]
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No.369
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我這裡有牛奶 雞蛋 麵粉
請問我可以做什麼?
(・ー・)ノ゛ 鬆餅吧,可以用平底鍋煎
(06/23 02:00 K/IyU7.s)
(・ー・)o彡゚ 白醬
(06/24 11:44 lMa/P2j6)
魚排
[10/06/17(四)23:04 ID:5C/ywTO6]
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No.362
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義式香草魚排
這應該算是最成功的一次ㄒㄒ
( ゚∀゚)つ゛ 恭喜~~~分一個給我吃~~請問是龍脷柳嗎~?
(06/18 02:18 51SpkSI2)
( ゚∀゚)つ゛ 恭喜~~~分一個給我吃~~請問是龍脷柳嗎~?
(06/18 02:25 51SpkSI2)
( ゚∀゚) 龍脷柳是什麼
(06/20 02:48 09d9Pvj2)
( ゚∀゚) <龍脷柳是香港常見的魚柳...查GOOGLE半滑舌鰨=龍脷 不過龍脷柳是不是這樣就不知道了..
(06/21 21:18 FkOh.hqU)
( ゚∀゚) <個人覺得吃起來有點像是雕魚的東西
(07/08 18:32 .Rlr2jfw)
第一次下廚
[10/05/31(一)07:00 ID:uWpffVEU]
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No.332
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從以前都沒煮過東西
不久後會一個人住,打算自己煮會比較省一點
從來沒有經驗的人應該要怎麼開始呢?
(*´д`) <先把白飯煮好吃(?
(05/31 10:13 2uebUFKw)
(*´∀`) <先把自己家電鍋的米水比例抓好真的頗重要...
(06/01 05:34 hnx.98Rc)
(*゚∀゚*) <米種混搭也頗重要 混的好 省錢又好吃
(06/07 06:45 j5DVAzWI)
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[10/06/01(二)21:24 ID:WAprzAp2]
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No.334
白米飯不都一樣嗎......
我會在煮的時候丟燕麥下去就是了
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[10/06/05(六)14:39 ID:kska8J2k]
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No.336
煮麵也很簡單
自己加點菜、蛋、沙茶醬油之類的調味料就可以上桌了
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[10/06/08(二)03:15 ID:Pufx2B3M]
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No.337
應該先說出原PO有哪些工具
工具不同做的菜也不同
( ゚∀゚) <+1
(06/10 05:10 E9gzLyto)
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[10/06/16(三)14:55 ID:baKrnSPg]
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No.346
可以多逛逛頂好、市場,看看價格。
如前幾天買了盒頗新鮮卻特價到1/4價格的豬排,雖沒什麼油花,可是很好吃。
不知道做什麼就盡量簡單,油麵、麵條、烏龍麵,炒或是煮,加料就在超市或者市場找找。
肉絲、部分低價的火鍋料、市場的貢丸通常比較便宜。
秋刀魚可以當作第一個挑戰的魚料理,除了鍋子太小,其他都沒啥大問題。
(不要對半切,內臟沒處理破了很苦)
價格大概在一尾8~9元,愛買有看過、市場也有。
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[10/06/17(四)20:55 ID:WTsV/yUk]
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No.360
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我小時候先是煎蛋,然後煮飯,醃肉,煮肉,處理菜,煮菜,炒飯,炒麵,煮粥,弄菜式之類的(不一定是要像餐廳,屬於自己的也可以,當然要吃的進肚囉)另外可以學學弄曲奇及甜品~~
其實要學菜式前要先學怎樣選擇肉,魚,菜等材料
如果學處理魚的,先把魚的煮法弄清楚,有些魚是用蒸的才好吃,有些是用煎的才好吃,有些則是兩種都可以
煎蛋可以習慣一下面對火的機會,如何掌握火力,不同的火力又會煎出怎樣的蛋,還有用油的份量
(例如炒蛋:如果未把煎具燒熱就下油下蛋,那麼最後煎出來的會是蛋餅或蛋花(在煎的時候不斷攪拌))
如果想煮飯好吃的,最簡單的是飯跟水的比例為1:1,如下一杯米,就相應的下一杯水(愛心提示:記著要洗米喔^^)
想令飯更加軟熟的可以加半個份量的檸檬汁~~煮出來也會有清淡的香味>口<~
混米嘛,我還未試過XD
如果可以成功地煮到一個早/午/晚餐,成功感會很大~~~
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[10/06/17(四)00:21 ID:9BeEafQ6]
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No.349
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我想問一下,桂格麥片(如圖)可以配豆腐乳之類的嗎?
就是完全把它當作"粥"吃這樣,是可行的嗎?
( ´∀`)⌒★ 可以煮成鹹的
(06/12 05:49 uYx5dMu2)
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